Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Говядина с красным соусом

1019
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Замечательный рецепт для воскресного ужина или праздничного стола. Используем говяжью вырезку для запекания.

Приготовление:

Шаг 1
Выложим в жаропрочное блюдо говядину. Посолим и поперчим. Сверху выложим тимьян и розмарин. Поставим в духовку на 230 гр. на 20 мин. Затем убавим до 180 гр. и запекаем 50-60 мин. или до готовности ,которую предпочитаете- с кровью или без.

Говядина с красным соусом
Шаг 2
Приготовим соус. На небольшой сковороде обжарим на масле лук и чеснок ,примерно 3 мин. Добавим вино, доведем до кипения , убавим огонь и тушим 5 мин. зЗтем говяжий бульон и томатный соус. Перемешаем все. Отдельно смешаем крахмал с холодной водой, перельем в соус. перемешаем. Посолим и поперчим по вкусу. Тушим примерно 10 мин. помешивая.

Говядина с красным соусом
Шаг 3
Готовый соус процедим через сито. Перельем в соусницу. Подаем к готовому мясу.
Говядина с красным соусом
Шаг 4
Говядину достанем из духовки, дадим постоять 10 мин. Разрезаем на порции.

Говядина с красным соусом
Готово!
Подаем к столу с гарниром и соусом. Приятного аппетита.

Говядина с красным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5