Булочки на кислом молоке с цедрой апельсина и фетой
Понравился 1 повару
Просмотрен 4006 раз
Булочки на кислом молоке или кефире с цедрой одного апельсина, сыром "Фета" и сливочным маслом. Готовлю булочки маленькие, но размер определяйте на свой вкус. Выпечка ароматная, мякиш пористый. Булочки можно разрезать еще теплые и подать к чаю с маслом. Булочки могут заменить полностью хлеб.
Ингредиенты
- Цедра апельсина 1 шт.
- Сыр фета 50 гр.
- Мука 500 гр.
- Кефир 350 гр.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Цедра апельсина
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
В миску натереть цедру одного апельсина.
Шаг 2 из 12
В эту миску влить кислое молоко, высыпать сахар и дрожжи.
Шаг 3 из 12
Добавить сыр фета. сыр соленый, значит соль не добавляем. У меня был бесхозный лук и я его высыпала в тесто, но это не обязательно.
Шаг 4 из 12
Высыпаем муку, мягкое сливочное масло. Замешиваем тесто.
Шаг 5 из 12
Тесто накрыть полотенцем и оставить на часа 2-3 для поднятия.
Шаг 6 из 12
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 7 из 12
Разрезать на 16 частей и сформировать булочки.
Шаг 8 из 12
Разложить на противень и оставить на час.
Шаг 9 из 12
Когда булочки увеличатся в размерах, отправить в духовку и выпекать при температуре 200 гр. минут 20.
Шаг 10 из 12
Готовность булочек определяем деревянной шпажкой.
Шаг 11 из 12
Булочки остудить можно прямо на противне.
Готово!
Вот такие булочки в разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет