Стейк по -строгановски
Понравился 1 повару
Просмотрен 4595 раз
Говядину без кости порезать на небольшие стейки и отбить хорошенько. Грибы используем шампиньоны.
Ингредиенты
- Стейки,отбить 4-6 шт.
- Соль 1/2 ч.л
- Черный перец 1/2 ч.л
- Растительное масло 3 ч.л
- Для соуса: -
- Растительное масло 1 ч.л
- Грибы свежие шампиньоны 200 г
- Небольшая луковица 1 шт.
- Куриный бульон 1/2 стакана
- Сметана 1/4 стакана
- Дижонская горчица 1 ч.л
- Черный перец 1/8 ч.л
- Свежий укроп, порубить 1 стол.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Говядину посолить и поперчить. Обжарить на горячей сковороде с растительным маслом 5-6 мин или до готовности.Снять со сковороды и переложить на тарелку , прикрыть фольгой.
Шаг 2 из 4
Добавить растительное масло на сковороду,затем порезанный лук и грибы и готовить 8-10 мин.
Шаг 3 из 4
Затем куриный бульон, дать слегка прокипеть, убавить огонь и добавить сметану, горчицу, черный перец и укроп. Переложить стейки, подогреть.
Готово!
Подавать стейки с грибами и соусом. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусно, но к графу Строганову Александру Григорьевичу, от которого и пошло, так называемое "мясо по строгановски", никакого отношения не имеет.
7 сентября 2014 02:20
Ответить
Татьяна Маражо,спасибо
24 июня 2014 17:26
Ответить
Очень аппетитноооо !
24 июня 2014 11:27
Ответить
Шашлык из говядины с горчицей и гранатовым соусом
Предлагаю вам вкусный шашлык приготовленный из говядины, замаринован ...
24.09.2014, 21:50
lakshmi
Тушеная говядина на пиве темном с грибами
Используем пиво Guinness stout и ваши любимые грибы. Говядину нареза ...
22.12.2013, 20:42
Апрель
Борщ с кабачком на говяжьем бульоне
Борщ с кабачком на говяжьем бульоне. На рынке уже продают свежие каб ...
29.05.2019, 17:22
lorik26
Говядина в рассоле
Готовим из куска говядины для запекания задней или передней части. ...
26.03.2014, 19:40
Апрель
Запеченное мясо с овощами и грибами
Вкусное, сочное блюдо , попробуйте))
12.11.2012, 15:44
Галюша
Орман кебаб
Шикарное блюдо турецкой кухни под названием Орман кебаб, что в перев ...
16.11.2019, 09:27
ОльгаЧ
Тефтели на пару
Очень вкусные и нежные.
02.12.2014, 21:51
Ленок-Кленок
Жареные антрекоты с горчичным соусом
Очень вкусные жареные антрекоты с пикантным горчичным соусом. ...
26.02.2013, 05:01
Julcha
Жаркое под слоеным тестом
Безумно вкусное блюдо из говядины в горшочке под крышечкой из слоено ...
01.12.2014, 16:36
Oduvanchik
Капустная солянка с грибами и мясом
Вкусное, сытное блюдо.
18.03.2013, 12:23
Julcha