Стейк с соусом путанеско
Понравился 1 повару
Просмотрен 10618 раз
Стейки под пикантным соусом путанеско с острым ароматом. Путанеско итальянский соус, он ещё подойдет для пасты.
Ингредиенты
- Говядина (стейки) 500 г
- Помидоры (желательно черри) 400 г
- Чеснок 2 зубчика
- Каперсы 2 ст.л.
- Перец чили 1 шт.
- Ореганы 1 ч.л.
- Анчоусы 1/2 банки
- Красный лук 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Aнчоусы замачиваем в молоке, каперсы промываем, мелко рубим чили и чеснок, лук - грубо, помедоры - в зависимости от калибра
Разогреваем ст.л. оливкового и жарим лук до размягчения, кидаем чеснок и чили, жарим до запаха, кидаем помидоры, каперсы, орегано
Жарим пару минут и забрасываем грубо порезаные анчоусы. Жарим еще минут пять.
А пока жарим мясо до желаемой степени сырости
Даем мясу отдохнуть минут 10, и высыпаем на него соус
Разогреваем ст.л. оливкового и жарим лук до размягчения, кидаем чеснок и чили, жарим до запаха, кидаем помидоры, каперсы, орегано
Жарим пару минут и забрасываем грубо порезаные анчоусы. Жарим еще минут пять.
А пока жарим мясо до желаемой степени сырости
Даем мясу отдохнуть минут 10, и высыпаем на него соус
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Жени
О,ну очень прям! Ну очень! только я бы это блюдо полопала бы на ужин!
18 декабря 2011 19:25
Ответить
Говяжий суп
Вкусный и богатый суп из кусочков говядины с овощами. Готовка супа ...
04.03.2014, 03:05
Апрель
Говяжий суп
Вкусный и богатый суп из кусочков говядины с овощами. Готовка супа ...
04.03.2014, 03:05
{author-name}