Вход

Солсбери стейк

Понравился 2 поварам Просмотрен 2595 раз
фото рецепта: Солсбери стейк
(4.57)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Солсбери стейк это блюдо, приготовленное из фарша говядины и др.ингредиентов и подается с соусом.Солсбери стейк был изобретен америк. врачом. Доктор JH Salisbury (1823-1905), один из первых сторонников низкоуглеводной диеты .Термин «Солсбери стейк" был в использован в Соединенных Штатах с 1897 года , блюдо популярно и теперь. Его можно купить уже готовым или заказать в ресторане, а вам я предлагаю приготовить самим и попробовать.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Разогреть сковороду,добавить 2 стол.л олив.масло и 1стак. репчат. лука. Убавить огонь и готовить лук до золотис.коричневого или золотистого цвета примерно 35мин.Затем отставить в сторону.Можно лук приготовить заранее.

Фото приготовление рецепта: Солсбери стейк шаг №1
Шаг 2 из 6

Вымочим хлеб в молоке.Смешаем.Выложим в большое блюдо,смешаем с 1/3 стак.лука,затем фарш,чеснок,яйцо,петрушку,2 ч.л вуштер.соус,2 ч.л соль,1/4 ч.л перец.Хорошенько все смешаем,помогаем руками.

Фото приготовление рецепта: Солсбери стейк шаг №2
Шаг 3 из 6

Разделим фарш на 6 порций/у меня вышло больше/и руками формируем.Сверху каждый стейк припылим крахмалом/1/4 стак/.

Фото приготовление рецепта: Солсбери стейк шаг №3
Шаг 4 из 6

Разогреем сковороду ,выльем раст.масло и выложим наши мясные лепешки/стейки/. Жарим с обеих сторон до готовности.

Фото приготовление рецепта: Солсбери стейк шаг №4
Шаг 5 из 6

Готовые стейки выложим на тарелку.Вернем на сковороду наш обжаренный лук,добавим и смешаем с луком 1ч.л крахмала и помешивая готовим 1мин.Прибавим огонь и добавим говяж.бульон и несколько капель вуштер.соуса.Готовим примерно 3мин.Снимем с огня и добавим наши готовые стейки.

Фото приготовление рецепта: Солсбери стейк шаг №5
Готово!

Выкладываем стейки поверх гарнира с луковым соусом.Приятного аппетита.Я готовила дважды его оч.нам понравился и луковый соус.

Фото приготовление рецепта: Солсбери стейк шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,и вкусный love
3 апреля 2013 18:53
Какой интересный рецепт! winked
3 апреля 2013 18:52
Татьяна Маражо,не то слово smile
3 апреля 2013 03:14
Очень вкусно !
2 апреля 2013 23:55
Похожие рецепты по ингредиентам