Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Колдуны

6517
+12

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Колдуны- блюдо белорусской кухни. Очень рекомендую: просто, быстро и вкусно.

Приготовление:

Шаг 1
Из говядины, свинины, лука и чеснока готовим фарш. Солим и приправляем по вкусу.
Колдуны
Шаг 2
Картофель трем на терке.
Колдуны
Шаг 3
Из фарша формируем котлетки и обволакиваем их в картофеле не толстым слоем.
Колдуны
Шаг 4
Обжариваем на растительном масле сначала с одной стороны, затем переворачиваем, прикрываем крышкой, убавляем огонь и доводим до готовности.
Колдуны
Готово!
Готово!
Колдуны
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    2 февраля 2013 09:51
    Белоруска, из рецептов белорусской кухни "Драники – это национальное белорусское блюдо. И вариаций у драников несчетное множество. Хочу вам предложить весьма распространенную версию их рецепта – драники с мясом (колдуны).
    Это очень вкусно, сытно и питательно. Особенно если вы будете есть эти драники горячими со свежей сметаной. ".......Так что ваш коммент не в тему, а злость и нравоучкения оставьте у себя дома!!!!!! bully
  • 2 февраля 2013 09:09
    Очень хочеться оправергнуть ваш коментарий!Колдуны в вашем понятии которые (варенники)-это как раз русское блюдо а про наши белорусские колдуны из кортофеля и мяса,в россии вообще мало кто знает.
  • Белоруска
    15 декабря 2012 09:51
    Ерунда какая!!! колдуны в исконно белорусской кухне - на самом деле это что-то типа вареников с разными начинками. самые известные - колдуны графа Тышкевича (с грудинкой). а это - драники. да и на драники не похоже. потому что основная часть блюда - лепешечки из тертого картофеля с начинками (мясо, рыба, сало, грибы и проч.)или без. а этот рецепт никакого отношения ни к белорусской кухне не имеет!!!!!! это просто котлеты в крупно натертом картофеле. для драников картофель трется на мелкой терке, отжимается сок, добавляются приправы, формируются лепешечки диаметром 8-9мм. а дальше - кто во что горазд. можно внутрь фарш положить, можно рыбку, можно даже творог либо сыр, сало с луком. сверху покрываем такой же лепешкой. прижимаем, обваливаем в муке или панировке, обжариваем. для тех, кто любит нежнее, предварительно обжаренные драники, слоями выложить в кастрюлю, залив их сметаной.
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    25 октября 2012 19:59
    Ох, Зоенька, и наколдовала ж ты вкусноту!!!!! Просто мужской рай!
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    24 октября 2012 21:37
    А какие хорошенькие!!!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    24 октября 2012 21:36
    Marina30,
    тамара агапитова,
    Галюша,
    Спасибо!
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    24 октября 2012 14:37
    Очень вкусно))
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    24 октября 2012 11:20
    Какие интересные колдуны! Вкусно, очень вкусно!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    24 октября 2012 10:53
    Как вкуснооооооо=)) smile
Шаг
1 из 5