Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рулет из свинины

6783
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Приготовив такой рулет к особому торжественному случаю вы не только украсите стол ярким блюдом, а и подарите гостям новые вкусовые ощущения. Так как свинина с сырно-фисташковой начинкой это просто праздник вкуса!

Приготовление:

Рулет из свинины

Очистите фисташки или возьмите уже очищенные. Вес в ингредиентах указан для неочищенных орехов.

Рулет из свинины

Фисташки положите в блендер, добавьте листья свежего шпината.

Рулет из свинины

Добавьте нарезанный кусочками сыр и чеснок.

Рулет из свинины

Измельчите в блендере до пастообразного состояния, добавляя понемногу оливковое масло.

Рулет из свинины

С цельного куска мясе срежьте лишний жир, затем разрежьте его вдоль по узкой стороне, не дорезая до конца примерно на 1 см. Разверните кусок и надрежьте его изнутри от центра, также не дорезая до конца. Получившийся в результате большой плоский кусок немного отбейте, чтобы он стал ровнее.

Рулет из свинины

На мясо выложите измельченную начинку.

Рулет из свинины

Разровняйте ее по всей площади куска.

Рулет из свинины

Сверните мясо в виде рулета и обвяжите его толстой хлопковой нитью. Положите в подходящую форму для запекания (не слишком большую), накройте фольгой и поставьте в разогретую духовку.

Рулет из свинины

Запекайте 40-45 минут при температуре 190 градусов, затем откройте фольгу и дайте мясу подрумяниться 5-10 минут.


При подаче снимите нить и нарежьте мясо на куски толщиной 1,5-2 см.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}