Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Жаркое из говядины с пряной корочкой

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4925 раз
    фото рецепта: Жаркое из говядины с пряной корочкой
    (4.43)
    1362 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Нам потребуется хороший кусок говядины на 2 кг. И смесь разного цветного перца горошком(multi-colored peppercorns).Она обычно продается уже смесью и с grinder. Это комбинация черного,белого и розового перца,душистый горошек и кориандр горошком. Если у вас нет специальной мельнички (grinder) для специй можно растолочь в ступке или в бумажном пакете.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 5

    Разогреть духовку до 180 гр. Смешать растопленное сливочное масло,вустер.соус в небольшой чаше.

    Фото приготовление рецепта: Жаркое из говядины с пряной корочкой шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Смазать кусок говядины этой смесью кисточкой в блюде для запекания.

    Фото приготовление рецепта: Жаркое из говядины с пряной корочкой шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Затем выложить поверх смесь перцев слегка придавливая пальчиками,а после тимьян.

    Фото приготовление рецепта: Жаркое из говядины с пряной корочкой шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Поставим в духовку запекать 1,5 -2 часа .Проверяем градусником для мяса 135 Ф, для мяса сред.прожарки или 150 Ф для полной прожарки. Дать постоять 10-15 мин.и разрезать на порции.

    Фото приготовление рецепта: Жаркое из говядины с пряной корочкой шаг №4
    Готово!

    Подаем к столу.Приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Жаркое из говядины с пряной корочкой шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Татьяна Маражо
    Какая вкуснота ! winked
    6 апреля 2013 23:39
    Ответить
    тамара агапитова
    Алечка, по мясу ты спец! Отличное мясо!
    6 апреля 2013 09:42
    Ответить
    тори
    Отличное мяско
    6 апреля 2013 00:00
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам