Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жаркое из говядины с пряной корочкой

1306
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Нам потребуется хороший кусок говядины на 2 кг. И смесь разного цветного перца горошком(multi-colored peppercorns).Она обычно продается уже смесью и с grinder. Это комбинация черного,белого и розового перца,душистый горошек и кориандр горошком. Если у вас нет специальной мельнички (grinder) для специй можно растолочь в ступке или в бумажном пакете.

Приготовление:

Шаг 1
Разогреть духовку до 180 гр. Смешать растопленное сливочное масло,вустер.соус в небольшой чаше.
Жаркое из говядины с пряной корочкой
Шаг 2
Смазать кусок говядины этой смесью кисточкой в блюде для запекания.
Жаркое из говядины с пряной корочкой
Шаг 3
Затем выложить поверх смесь перцев слегка придавливая пальчиками,а после тимьян.
Жаркое из говядины с пряной корочкой
Шаг 4
Поставим в духовку запекать 1,5 -2 часа .Проверяем градусником для мяса 135 Ф, для мяса сред.прожарки или 150 Ф для полной прожарки. Дать постоять 10-15 мин.и разрезать на порции.
Жаркое из говядины с пряной корочкой
Готово!
Подаем к столу.Приятного аппетита.
Жаркое из говядины с пряной корочкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5