Наверх
На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тушенка

3189
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кто Устал от покупки " кота в мешке " в консервной банке - это рецепт для Вас!!!! Предлагаю рецепт тушенки с давно забытым, настоящим вкусом, без Е и всяких неопознаных добавок! Трудозатрат минимум, а эффект потрясающий. Он меня часто спасает, т. к. хранится неприлично долго.

Приготовление:

Пробовала и свинину, и индюшку и курицу, но больше понравилась говядина.
Мясо нарезаю кусочками даже не размороженным. Загружаю в кастрюльку, она у меня нового поколения - трехслойная, крышка плотно прилегает к кастрюльке.
Ставлю на плиту, добавляю 2 ст. л воды и довожу до кипения, помешивая. Затем накрываю крышкой, делаю минимальный нагрев и забываю про мясо.
Если же у Вас не плотно прилегающей крышки, то придется добавить побольше воды и проверять, чтобы вода не выкипела. Но вода должна только прикрывать мясо. Мясо томится.
Часов через 4- 5, не принципиально, посолить по вкусу (посолёнее, ведь мясо будет куда-то добавляться), добавить лавровый лист, перец.
Варить не менее 6 часов и пореже открывать кастрюльку.
Потом выключаем и оставляем до полного остывания.


Тушенка

Затем перекладываем в емкости и в холодильник. Лучше переложить не в одну большую ёмкость, а несколько небольших. А вот когда остынет, зажелируется... вот и получилась настоящая тушенка тех времен. У современной тушёнки даже запах не тот.
А теперь добавляйте и в картошечку, и в макарончики, и в гречку. Я люблю просто холодную .
Приятного аппетита.



Тушенка
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    18 октября 2012 19:26
    vrtom,
    Главное все очень просто и доступно. Спасибо!!!
  • Ольга - Посетитель

    Комсомольск-на-Амуре

    vrtom
    22 сентября 2012 19:56
    Спасибо! Это прекрасная идея избавления от Е и замечательно простой рецепт!
Шаг
1 из {count_steps}