Куриные ножки в жидкой карамели

Понравился 2 поварам Просмотрен 4670 раз
фото рецепта: Куриные ножки в жидкой карамели
(4.45)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусно. Очень просто. Рекомендую. Курочка получается с хрустящей шкуркой, при этом мягкая внутри.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5

В пустую, сухую металлическую кастрюльку насыпьте соль и сахар. Поставьте на огонь. Помешивая доведите сахар с солью до состояния карамели. Карамель должна покоричневеть.

Фото приготовление рецепта: Куриные ножки в жидкой карамели шаг №1
Шаг 2 из 5

Сильно не выдерживайте карамель на огне. Вкус гари нам не нужен. Сразу добавьте в кастрюлю воды.
Как только вольете воду, карамель возьмется камнем. Растворите карамель в этой воде на газу. Задача только растворить.

Фото приготовление рецепта: Куриные ножки в жидкой карамели шаг №2
Шаг 3 из 5

На сухой противень выложить ничем не смазанные и несоленые куриные голени. Сверху полить содержимым из кастрюльки.
Я использовала силиконовый противень.

Фото приготовление рецепта: Куриные ножки в жидкой карамели шаг №3
Шаг 4 из 5

Разогреть духовку до 220 градусов и отправить туда ненакрытые ничем ножки.
Запекать около часа. Готовность поймете по румяности на куриной шкурке.

Фото приготовление рецепта: Куриные ножки в жидкой карамели шаг №4
Готово!

Вовремя запекания ничем поливать не надо и лазить туда тоже не надо. Выложите ножки на праздничное блюдо и подайте к столу.

Фото приготовление рецепта: Куриные ножки в жидкой карамели шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам