Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриные окорочка в молоке

1109
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

И снова у меня рецепт Джейми Оливера. Он готовил по этому рецепту целую курицу, но я буду готовить окорочка.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим продукты. Еще по рецепту нужен шалфей (свежий пучок), но у меня его не было. Но тем не менее, курица получилась "восторг". Я буду готовить в мультиварке.
Куриные окорочка в молоке
Шаг 2
Окорока посолить и поперчить.
Куриные окорочка в молоке
Шаг 3
В чашу налить одну столовую ложку оливкового масла и выложить окорока и жарить с двух сторон на программе "выпечка" до золотистой корочки. Или жарить в сковороде.
Куриные окорочка в молоке
Шаг 4
Тем временем снять цедру одного лимона и мелко порезать. Чеснок помыть (чистить не нужно).
Куриные окорочка в молоке
Шаг 5
Курицу пожарили до золотистого цвета. В чашу высыпаем цедру лимона, головку чеснока, половину палочки корицы и листья шалфея. Выливаем молоко и выставляем программу "тушение". И вот когда молоко закипит, вы увидите как оно створожится в виде рикоты. Это благодаря цедре лимона. Тушить минут 30-40.
Куриные окорочка в молоке
Шаг 6
К курице подать поленту с маслом и сыром пармеран. Я варила поленту с солью и корицей, добавила оливковое масло. Можно подать с картошкой-пюре.
Куриные окорочка в молоке
Готово!
Приятного аппетита!
Куриные окорочка в молоке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    22 марта 2015 22:15
    Правда вкусно. Уверена, Вам понравится.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    22 марта 2015 21:57
    Рецепт забрала, представляю, как же это вкусно!
Шаг
1 из 7