Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кассероль с фарфале, курицей и брокколи

1387
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кассероль – удивительное блюдо французской кухни, которое наверняка понравится вам своим насыщенным вкусом. Благодаря белому соусу, в котором запекаются все ингредиенты, готовое блюдо получается невероятно вкусным.

Приготовление:

Шаг 1
Пасту фарфалле отварить в чуть подсоленной воде. За 5 минут до готовности пасты слить воду.
Кассероль с фарфале, курицей и брокколи
Шаг 2
Куриное филе порезать небольшими кусочками и обжарить до белого цвета на постном масле.
Кассероль с фарфале, курицей и брокколи
Шаг 3
Выложить кусочки курицы к пасте.
Кассероль с фарфале, курицей и брокколи
Шаг 4
Брокколи и пластинки моркови отварить в течение 5-6 минут, затем слить воду, а овощи выложить к остальным ингредиентам.
Кассероль с фарфале, курицей и брокколи
Шаг 5
Готовим соус для заливки. Репчатый лук обжариваем на сливочном масле до прозрачности.
Кассероль с фарфале, курицей и брокколи
Шаг 6
Всыпаем муку и сразу же перемешиваем.
Кассероль с фарфале, курицей и брокколи
Шаг 7
Теперь вливаем смесь из молока и овощного бульона. Даем закипеть и держим на медленном огне минуты 3. Солим, перчим и снимаем соус с огня.
Кассероль с фарфале, курицей и брокколи
Шаг 8
Вливаем белый соус в миску с остальными продуктами. Очень аккуратно, не ломая фарфалле, перемешиваем.
Кассероль с фарфале, курицей и брокколи
Шаг 9
В отдельной посуде смешиваем толченые сухари с 1 ст.л. растительного масла. Получаем крошку для посыпки.
Кассероль с фарфале, курицей и брокколи
Готово!
Выкладываем смесь продуктов в соусе в форму для выпечки. Посыпаем крошкой из сухарей. Отправляем в духовку запекаться на 20 минут.
Приятного аппетита!
Кассероль с фарфале, курицей и брокколи
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    12 апреля 2015 09:48
    хороший рецептик!!!
Шаг
1 из 10