Кассероль с фарфале, курицей и брокколи

Понравился 1 повару Просмотрен 5850 раз
фото рецепта: Кассероль с фарфале, курицей и брокколи
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Кассероль – удивительное блюдо французской кухни, которое наверняка понравится вам своим насыщенным вкусом. Благодаря белому соусу, в котором запекаются все ингредиенты, готовое блюдо получается невероятно вкусным.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Пасту фарфалле отварить в чуть подсоленной воде. За 5 минут до готовности пасты слить воду.

Фото приготовление рецепта: Кассероль с фарфале, курицей и брокколи шаг №1
Шаг 2 из 10

Куриное филе порезать небольшими кусочками и обжарить до белого цвета на постном масле.

Фото приготовление рецепта: Кассероль с фарфале, курицей и брокколи шаг №2
Шаг 3 из 10

Выложить кусочки курицы к пасте.

Фото приготовление рецепта: Кассероль с фарфале, курицей и брокколи шаг №3
Шаг 4 из 10

Брокколи и пластинки моркови отварить в течение 5-6 минут, затем слить воду, а овощи выложить к остальным ингредиентам.

Фото приготовление рецепта: Кассероль с фарфале, курицей и брокколи шаг №4
Шаг 5 из 10

Готовим соус для заливки. Репчатый лук обжариваем на сливочном масле до прозрачности.

Фото приготовление рецепта: Кассероль с фарфале, курицей и брокколи шаг №5
Шаг 6 из 10

Всыпаем муку и сразу же перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Кассероль с фарфале, курицей и брокколи шаг №6
Шаг 7 из 10

Теперь вливаем смесь из молока и овощного бульона. Даем закипеть и держим на медленном огне минуты 3. Солим, перчим и снимаем соус с огня.

Фото приготовление рецепта: Кассероль с фарфале, курицей и брокколи шаг №7
Шаг 8 из 10

Вливаем белый соус в миску с остальными продуктами. Очень аккуратно, не ломая фарфалле, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Кассероль с фарфале, курицей и брокколи шаг №8
Шаг 9 из 10

В отдельной посуде смешиваем толченые сухари с 1 ст.л. растительного масла. Получаем крошку для посыпки.

Фото приготовление рецепта: Кассероль с фарфале, курицей и брокколи шаг №9
Готово!

Выкладываем смесь продуктов в соусе в форму для выпечки. Посыпаем крошкой из сухарей. Отправляем в духовку запекаться на 20 минут.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кассероль с фарфале, курицей и брокколи шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
хороший рецептик!!!
12 апреля 2015 09:48
Похожие рецепты по ингредиентам