Наверх
На сайте 42007 рецептов и 53625 отзывов! На сайте 42007 рецептов и 53625 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гречка с куриной печенью в горшочках

4277
+9

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Одно из любимых блюд моего мужа с гречкой. Сочетание гречки и куриной печени- идеальное, овощи делают блюдо сочным и ароматным. Продукты указаны на две порции.

Приготовление:

Шаг 1
Куриную печень лучше брать свежую, обращайте внимание на цвет и однородность печени, она должна быть нежного коричнево-розоватого цвета. Овощи можно добавлять свои, главное, чтобы был помидор, он придаст блюду сочность и сладость. Специи также можно класть по вкусу. Я использую бульонный кубик, вы можете его не класть, если не любите его вкус в блюдах.
Гречка с куриной печенью в горшочках
Шаг 2
Печень очищаем от пленок и обжариваем на растительном масле в течении 5-7 минут на сильном огне. Солим только в конце. Затем печень разрезаем на кусочки поменьше.
Гречка с куриной печенью в горшочках
Шаг 3
Гречневую крупу перебираем, промываем и выкладываем в горшочки.
Гречка с куриной печенью в горшочках
Шаг 4
Выкладываем в горшочки сверху печень. Лук, морковь и болгарский перец нарезаем мелким кубиком и обжариваем в том же масле, в котором мы жарили печень, можно чуть добавить масла, если необходимо. Отправляем обжаренные овощи также в горшочки.
Гречка с куриной печенью в горшочках
Шаг 5
Следующий слой- нарезанные тонкими кружочками свежие помидоры, которые просто выкладываем в горшочки без термической обработки.
Гречка с куриной печенью в горшочках
Шаг 6
Заключительный слой - грибы- шампиньоны, порезанные пластинами, специи ( у меня душистый перец горошком и лавровый лист), кусочек сливочного масла. Из одного бульонного кубика и 200 мл кипятка делаем бульон и заливаем по 100 мл бульона в каждый горшочек. Накрываем горшочки крышками, ставим на противень и отправляем на 40 минут в разогретую до 170гС духовку.
Гречка с куриной печенью в горшочках
Готово!
Подаем гречку с куриной печенью в горшочках к столу как основное блюдо. Приятного аппетита!
Гречка с куриной печенью в горшочках
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 5 августа 2015 15:08
    Ах, какая прелесть - гречка в горшочке! Отец так любил гречку ..
Шаг
1 из 7