Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сырный суп с куриными фрикадельками

1808
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Лёгкий, но вкусный и сытный ужин - что ещё надо, чтобы оптимально завершить день! В качестве такого ужина вам непременно понравится сырный суп с куриными фрикадельками. Угощайтесь и угощайте своё семейство!

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим всё разнообразие наших ингредиентов. В нашем рецепте была использована замороженная цветная капуста, но свежая не только не испортит вкус супа, а даже существенно обогатит.
Сырный суп с куриными фрикадельками
Шаг 2
Очень мелко рубим петрушку и укроп, так как часть этой зелени будет использоваться в фрикадельках.
Сырный суп с куриными фрикадельками
Шаг 3
Соединяем примерно 2/3 зелени, фарш, яйца, раскрошенные кусочки белого хлеба, соль и перец по вкусу в одной посуде.
Сырный суп с куриными фрикадельками
Шаг 4
Хорошенько вымешиваем всё. Смесь убираем в холодильник на полчаса.
Сырный суп с куриными фрикадельками
Шаг 5
У нас есть время, чтобы заняться другими ингредиентами супа. Режем корень сельдерея, морковь и порей.
Сырный суп с куриными фрикадельками
Шаг 6
Картофель измельчаем на небольшие кусочки.
Сырный суп с куриными фрикадельками
Шаг 7
На растительном масле спассеруем корень сельдерея и морковь в течение 5-7 минут.
Сырный суп с куриными фрикадельками
Шаг 8
Добавляем к ним лук-порей и продолжаем обжаривать овощи еще столько же времени.
Сырный суп с куриными фрикадельками
Шаг 9
Доводим до кипения воду в кастрюле и отправляем туда плавленный сыр, порезанный на мелкие кусочки. Вновь доводим воду до кипения, проверяем, чтобы весь сыр растворился.
Сырный суп с куриными фрикадельками
Шаг 10
В закипевшую воду кладём картофель и капусту. Вновь дожидаемся, когда вода закипит.
Сырный суп с куриными фрикадельками
Шаг 11
Отправляем в кастрюлю обжаренные овощи. Варим в течение 10 минут.
Сырный суп с куриными фрикадельками
Шаг 12
Оперативно лепим из охлаждённого фарша фрикадельки размером с крупную черешню.
Сырный суп с куриными фрикадельками
Шаг 13
Отправляем вариться в суп фрикадельки и вермишель. На этой уйдёт порядка 12-15 минут. В конце варки солим и добавляем черный перец по вкусу.
Сырный суп с куриными фрикадельками
Готово!
Подаём супчик со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Сырный суп с куриными фрикадельками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 14