Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Курица запеченная на соли

1215
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если вы ищите проверенный и хороший рецепт приготовления курицы целиком, попробуйте запечь ее на соли. Это действительно отличный способ! Курица получается сочной, и нежирной. Соль, вытягивая влагу из кожи, создает своего рода капсулу, которая не дает вытечь из курицы соку.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Берем тушку курицы, моем ее и хорошо вытираем салфеткой. Это важно, ведь мокрая куриная кожа прилипнет к соли.
Курица запеченная на соли
Шаг 2
Вовнутрь курицы можно засунуть целый наколотый лимон или апельсин. У меня дольки апельсина.
Курица запеченная на соли
Шаг 3
Выстилаем противень фольгой. Насыпаем соль, разравниваем и слегка трамбуем ладонями. Слой соли должен быть нетонким.
Курица запеченная на соли
Шаг 4
Ножки курицы связываем, а крылья защищаем фольгой.
Курица запеченная на соли
Готово!
Для тушки весом 2 кг хватило ровно 1 часа для запекания в духовке (190 градусов). Для килограммовой тушки время нужно уменьшить.
Приятного аппетита!!!
Курица запеченная на соли
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5