Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Вяленое куриное филе

    Понравился 3 поварам Просмотрен 15350 раз
    фото рецепта: Вяленое куриное филе
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Вяленое мясо можно приготовить в домашних условиях.
    Ингредиенты
    Приготовлениедо 10 минут
    Шаг 1 из 12

    Моем куриное филе

    Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №1
    Шаг 2 из 12

    Полностью заливаем марнадом от помидор и ставим в холодильник на ночь.

    Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №2
    Шаг 3 из 12

    Подготовим продукты для маринада. Сливаем маринад от помидор.

    Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №3
    Шаг 4 из 12

    Посыпаем специями и приправами филе.

    Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №4
    Шаг 5 из 12

    Добавляем паприку и лавровый лист. Все специи втираем в мясо.

    Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №5
    Шаг 6 из 12

    Заливаем красным вином и ставим в холодильник на 2-3 суток.

    Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №6
    Шаг 7 из 12

    Затем достаем промаринованное филе и насухо вытираем.

    Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №7
    Шаг 8 из 12

    Заворачиваем в марлю.

    Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №8
    Шаг 9 из 12

    И в сухую льняную салфетку.

    Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №9
    Шаг 10 из 12

    Перевязываем кухонной нитью и подвешиваем в прохладное место на 2-3 суток.

    Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №10
    Шаг 11 из 12

    Промаринованное и подсушенное мясо разворачиваем.

    Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №11
    Готово!

    Нарезаем пластинами и с удовольствием кушаем.
    Приятного аппетита))

    Фото приготовление рецепта: Вяленое куриное филе шаг №12
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 5
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Татьяна Маражо
    Очень интересно !
    6 марта 2013 09:11
    Ответить
    Marina30
    Мариша, я вешала в комнате, где температура 15 градусов, у меня сейчас капитальный ремонт и в оной комнате прохладно, потом можно хранить в холодильнике, но подсушить надо где-то в проветриваемом помещении. winked
    5 марта 2013 17:02
    Ответить
    Мариша
    Мариночка! Потрясающий рецепт обязательно приготовлю! Хочу уточнить маленькую деталь, какая температура должна быть в прохладном месте куда Вы вешаете филе обмотанное льняной салфеткой (например, это может быть холодильник?)
    5 марта 2013 16:44
    Ответить
    Marina30
    тамара агапитова, на здоровье Томочка, готовьте)) smile
    5 марта 2013 14:25
    Ответить
    тамара агапитова
    Здорово! Спасибо Мариночка, беру на заметочку, очень понравилось, хочу приготовить! love
    5 марта 2013 14:18
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам