Сало вареное в специях с прованскими травами
Понравился 1 повару
Просмотрен 4113 раз
Сало вареное в специях с прованскими травами. Еще один вариант приготовления пряного, вареного сала, на этот раз в прованских травах. Вкусно как на хлеб так и в качестве закуски. Попробуйте.
Ингредиенты
- Сало 1.100 кг.
- Вода 3 литра
- Лук репчатый 3 шт.
- Прованские травы 1 пачка
- Чеснок 2 головки
- Тимьян сушеный щепотка
- Розмарин щепотка
- Лавровый лист 6 шт.
- Перец черный 1 ст.л.
- Соль 80 гр.
Приготовление12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления этой закуски нам понадобится крупный кусок сала с прорезью мяса. Промыть, перерезать на две половинки.
Шаг 2 из 7
В отдельной миске смешать все специи кроме прованский трав.
Шаг 3 из 7
Налить три литра воды. Добавить лук, не чищенный чеснок и специи. Перемешать, за кипятить воду и добавить кусочки сала. Варить на минимальном огне 1.5 часа. Далее отправить сало в рассоле на ночь в прохладное место.
Шаг 4 из 7
После этого достать сало с рассола, обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 5 из 7
Нарезать на кусочки, обсыпать прованскими травами.
Шаг 6 из 7
Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на час.
Готово!
Нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Превосходная закуска!
11 марта 2018 10:49
Ответить
Супер закуска к водочке))
11 марта 2018 15:15
Ответить
Жареный хек под грибным соусом
Жареный хек под грибным соусом. Соус приготовлен из шампиньона с лук ...
18.11.2016, 15:32
lorik26
Жареный хек в панировке
Хек весьма привлекателен с кулинарной точки зрения, потому что в нём ...
25.03.2016, 08:15
Marina30
Котлеты из хека
Сегодня будем готовить вкусные и нежные котлеты из хека. Приготовлен ...
01.09.2018, 19:29
тамара агапитова
Рыба под овощным соусом
Нежная диетическая рыба, пропитанная специями. Обволакивающий бархат ...
17.02.2015, 21:16
тамара агапитова
Салат из хека
Хочу поделиться с Вами рецептом простого салата из отварного хека и ...
16.12.2021, 22:13
YulyaMukuta
Сочные рыбные котлеты
О пользе рыбы знают все. Иногда хочется немного разнообразить своё м ...
06.04.2013, 11:18
тамара агапитова
Хек жареный в томате с луком
Хек жареный в томате с луком по рецепту получается очень вкусным. По ...
27.09.2021, 19:05
Yulia.
Рыба, запеченная с овощами под сыром
Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо для вечернего ужи ...
19.07.2017, 14:14
uliay
Рыбные палочки
Предлагаю Вам приготовить рыбные палочки в хрустящей панировке. Они ...
31.01.2022, 18:05
YulyaMukuta
Хек в хрустящей пряной корочке
Жареная рыбка, нежная, с солидным слоем хрустящей панировки. ...
20.04.2014, 14:04
tanana