Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грудинка-книжка с грибами и солеными огурцами

1849
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Закуска для праздничного ужина.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Готовим маринад из 1 чайной ложки меда,1 ч.л. горчицы, 1 стол.л. растит. масла, зубчика чеснока,1 стол.л. лимонного сока и специй.
Грудинка-книжка с грибами и солеными огурцами
Шаг 2
Грудинку нарезаем вдоль на несколько пластин по 1-1,5 см,но не дорезая до конца,оставляя шкурку целой. Получается как страницы у книги. Маринуем мясо,промазав каждую "страницу", 30-40 минут.
Грудинка-книжка с грибами и солеными огурцами
Шаг 3
Огурцы чистим от шкурки.Нарезаем на пластинки шампиньоны и огурцы.
Грудинка-книжка с грибами и солеными огурцами
Шаг 4
Прокладываем каждый разрез мяса поочередно грибами и огурцами.
Грудинка-книжка с грибами и солеными огурцами
Шаг 5
Перевязываем ниткой грудинку,перчим,нальем немного масла и заворачиваем в фольгу.
Грудинка-книжка с грибами и солеными огурцами
Готово!
Запекаем при 170-180 гр. час, затем разрежем фольгу и отправим в духовку зарумянится. Нарезаем и подаем к столу.
Грудинка-книжка с грибами и солеными огурцами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6