Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашние голубцы

1322
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Вкуснейшие голубцы, причем такие легкие, совсем не жирные и довольно сытные

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления голубцов нам понадобиться: одна капуста средней величины, большая кастрюля с кипящей, слегка подсоленной водой и несколько минут вашего времени. В кипящую водичку опускаем всю головку капусты, предварительно нанизав ее на большую вилку. Опустили, подержали несколько секунд – достали и снимаем по несколько листиков, те, который стали мягкими и их цвет уже не ярко капустно зеленый, а ошпаренный. Таким образом, подготавливаем все капустные листики. Это будут конвертики, в которые мы завернем фарш.
Домашние голубцы
Шаг 2
Начинку готовим следующим образом – перемалываем на мясорубке мясо, в данном случае у меня это свинина, добавляем несколько морковок и соединяем полученную массу с предварительно отваренным до полуготовности рисом.
Домашние голубцы
Шаг 3
Все хорошенько перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Начинка готова.
Домашние голубцы
Шаг 4
Теперь приступаем непосредственно к последнему этапу – скручиваем голубцы. Берем капустный лист , кладем в серединку фарш и аккуратно заворачиваем. Готовые голубчики складываем в кастрюлю, я для этой цели использую чугунок, заливаем до половины водичкой и отправляем в духовку готовиться при температуре 220-230 градусов около 30-40 минут.
Домашние голубцы
Готово!
Готовые голубчики выкладываем на тарелочку и зовем всех на обед. Остальное перекладываем в ёмкость для хранения и отравляем в холодильник. Приятного всем аппетита!!!!
Домашние голубцы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5