Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свиная отбивная со спагетти

1109
+5

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Отбивными сейчас удивить никого нельзя, но если вы приготовите их по этому рецепту, они удивят ваших близких, нежные, воздушные, очень вкусные!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобится свиная вырезка.
Свиная отбивная со спагетти
Шаг 2
Каждый кусочек отбиваем. Чтобы сделать это аккуратно, поместите кусочек мяса в полиэтиленовый пакет и отбивайте. Кусочки мяса не будут разбрызгиваться.Вырезку нарезаем на порционные куски.
Свиная отбивная со спагетти
Шаг 3
Ломтики мяса посыпьте перцем и солью и помассируйте.
Свиная отбивная со спагетти
Шаг 4
На каждый ломтик выдавите кусочек горчицы.
Свиная отбивная со спагетти
Шаг 5
Горчицу разотрите по всей поверхности. Делаем мы это для того, что горчица закрывает поры мяса и во время жарки оно не отдаёт свои соки. Отбивные складываем стопочкой и ставим в холодильник на два часа, чтобы мясо хорошо замариновалось.
Свиная отбивная со спагетти
Шаг 6
Яйца разделите на желтки и белки. Желтки слегка разбить вилкой.
Свиная отбивная со спагетти
Шаг 7
Белки взбить в пену со щепоткой соли.
Свиная отбивная со спагетти
Шаг 8
Мясо сначала смазываем желтком, зачем панируем в муке, и в последнюю очередь в белке.
Свиная отбивная со спагетти
Шаг 9
Разогреваем сковороду с растительным маслом и жарить отбивные с двух сторон.
Свиная отбивная со спагетти
Шаг 10
Наливаем в кастрюлю три литра воды, добавляем по вкусу соли.Отвариваем спагетти до готовности.
Свиная отбивная со спагетти
Шаг 11
Откидываем на дуршлаг, а затем перекладываем в кастрюлю. Чтобы спагетти не слипались заправьте их столовой ложкой оливкового масла.
Свиная отбивная со спагетти
Шаг 12
Лук нарезаем мелкими кубиками и слегка обжариваем на растительном масле.
Свиная отбивная со спагетти
Шаг 13
К луку добавляем томатное пюре, пассеруем вместе две, три минуты, и доливаем воду сто пятьдесят миллилитров.
Свиная отбивная со спагетти
Шаг 14
Зелёный лук и чеснок мелко нарезаем.
Свиная отбивная со спагетти
Шаг 15
К соусу добавляем воду, соль, перец, лук, чеснок, тщательно перемешиваем.
Свиная отбивная со спагетти
Готово!
Нежнейшие, воздушные отбивные, нейтральные по вкусу спагетти дополняет замечательный кисло-сладкий соус.
Свиная отбивная со спагетти
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 16