Свиная котлета на кости

Подготовить продукты.

Мясо надо промыть в холодной воде, обсушить бумажным полотенцем, порезать порционными кусочками и пересыпать сушеным тимьяном.

Приготовить маринад из измельченного чеснока, оливкового масла, сока половины лимона и соли с перцем.

Залить свинину маринадом и оставить на 30 минут.

Разогреть сковороду на сильном огне. Обжарить куски свинины до золотистой корочки. Уменьшить огонь и еще протомить мясо 7-10 мин.

Подавать мясо можно со свежими овощами, например с помидорами черри и листьями салата. Приятного аппетита!