Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Отбивные быстрые

1490
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Зная некоторые правила приготовления отбивных, можно приготовить их быстро и легко.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Разбиваем в тарелку яйцо. Добавляем к нему перец. Взбиваем яйцо вилкой.
Отбивные быстрые
Шаг 2
Мясо нарезаем порционными кусками и отбиваем его.Отбивать лучше через плёнку. Так
кухня останется чистой. Если мясо с прослойками сала, то на нём нужно сделать надрезы, тогда во время жарки отбивная не стянется и не потеряет форму.
Отбивные быстрые
Шаг 3
Каждую отбивную смазываем яичной смесью при помощи кисточки. Перчим. Не солите, если не хотите, чтобы отбивная стала жёсткой.
Отбивные быстрые
Шаг 4
Панируем отбивные в муке и по панировке солим.
Отбивные быстрые
Шаг 5
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём отбивные с одной стороны на среднем огне, переворачиваем. Убавляем огонь до минимума, а сковороду закрываем крышкой и дожариваем на самом маленьком огне.
Отбивные быстрые
Готово!
Отбивные готовы.
Отбивные быстрые
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    13 февраля 2015 00:08
    Быстро, вкусно! Спасибо за хорошие советы.
Шаг
1 из 6