Суфле из картофеля и шпината

Понравился 2 поварам Просмотрен 3440 раз
фото рецепта: Суфле из картофеля и шпината
(4.44)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежная запеканка из овощей. Даже "нелюбители" шпината оценят её по достоинству!
Спасибо за рецепт Тане tanvik.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Картофель отварить в кожуре, обдать хол.водой, сразу очистить и размять.

Фото приготовление рецепта: Суфле из картофеля и шпината шаг №1
Шаг 2 из 10

Замороженный шпинат протушить в 1 ст.л сливочного масла. В конце добав. соль и немного молотого мускатного ореха

Фото приготовление рецепта: Суфле из картофеля и шпината шаг №2
Шаг 3 из 10

Белки отделить от желтков.
Желтки добавить в картофельную массу. Добавить 50 г мягкого сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Суфле из картофеля и шпината шаг №3
Шаг 4 из 10

Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков

Фото приготовление рецепта: Суфле из картофеля и шпината шаг №4
Шаг 5 из 10

В картофельную массу добавить шпинат и тёртый сыр, тщательно перемешать, приправить по вкусу ( у меня - мельничка моорской соли с сушеными средиземноморскими травами)

Фото приготовление рецепта: Суфле из картофеля и шпината шаг №5
Шаг 6 из 10

вввести белки, медленно мешая лопаткой в одном направлении

Фото приготовление рецепта: Суфле из картофеля и шпината шаг №6
Шаг 7 из 10

Распределить в формы для запекания: силиконовые - без смазки,

Фото приготовление рецепта: Суфле из картофеля и шпината шаг №7
Шаг 8 из 10

керамические - предварительно смазать сл.маслом

Фото приготовление рецепта: Суфле из картофеля и шпината шаг №8
Шаг 9 из 10

Выпекать в разогретой до 180* С духовке 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Суфле из картофеля и шпината шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суфле из картофеля и шпината шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Апрель,
mellorn,
тамара агапитова,
leditanja, на здоровье! Запеканочки получаются очень вкусными!
тамара агапитова,
leditanja,
формочки для капкейков love
19 июля 2013 09:07
отлично.вкусно ,заманчиво! smile
19 июля 2013 03:57
Интересный очень рецепт! А формочки действительно шикарные! С ручками даже!
18 июля 2013 23:07
Обалдеть, представляю как вкусно! Нинуль, а формочки сиреневые, это вообще сказка! love
18 июля 2013 20:52
Нежно, вкусно и полезно!
18 июля 2013 20:40
оригинально! smile
18 июля 2013 04:47
Похожие рецепты по ингредиентам