Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суфле «Зеленая нежность»

1215
+4

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Полезно, нежно и вкусно. рецепт взяла на сайте Поваренок.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В слегка подсоленной воде отварить брокколи до мягкого состояния.
Суфле «Зеленая нежность»
Шаг 2
Желтки отделить от белков. Белок взбить до образования плотной устойчивой массы.
Суфле «Зеленая нежность»
Шаг 3
Брокколи взбить с желтком в блендере, до пюре.
Суфле «Зеленая нежность»
Шаг 4
Приготовить соус: сливочное масло растопить на сковородке, обжарить в нем муку, добавить молоко и потушить до загустения минуты 2-3.
Суфле «Зеленая нежность»
Шаг 5
Сыр натереть на мелкой терке и добавить к пюре (оставить немного для посыпки), добавить соус и тщательно размешать. Посолить (аккуратно), поперчить.
Суфле «Зеленая нежность»
Шаг 6
Аккуратно ввести белок.
Суфле «Зеленая нежность»
Готово!
Массу выложить в смазанные маслом формочки.
Выпекать в разогретой до 180градусов духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита!!!
Суфле «Зеленая нежность»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 13 января 2015 00:03
    Спасибо большое за рецепт! У меня к вам два вопроса: скажите, пожалуйста, сколько эти суфле могут лежать в холодильнике перед подачей к столу? И еще: их легко можно оазогреть в микроволновке перед подачей? Заранее спасибо за ответ. Юлия
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    7 августа 2014 13:01
    Девочки, большое спасибо.
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    4 августа 2014 00:52
    Люблю такое !
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    3 августа 2014 11:56
    Очень вкусно! laughing
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    2 августа 2014 20:13
    С удовольствием попробовала бы! love
Шаг
1 из 7