Суфле «Зеленая нежность»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3722 раз
Полезно, нежно и вкусно. рецепт взяла на сайте Поваренок.
Ингредиенты
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Брокколи
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
В слегка подсоленной воде отварить брокколи до мягкого состояния.
Шаг 2 из 7
Желтки отделить от белков. Белок взбить до образования плотной устойчивой массы.
Шаг 3 из 7
Брокколи взбить с желтком в блендере, до пюре.
Шаг 4 из 7
Приготовить соус: сливочное масло растопить на сковородке, обжарить в нем муку, добавить молоко и потушить до загустения минуты 2-3.
Шаг 5 из 7
Сыр натереть на мелкой терке и добавить к пюре (оставить немного для посыпки), добавить соус и тщательно размешать. Посолить (аккуратно), поперчить.
Шаг 6 из 7
Аккуратно ввести белок.
Готово!
Массу выложить в смазанные маслом формочки.
Выпекать в разогретой до 180градусов духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Спасибо большое за рецепт! У меня к вам два вопроса: скажите, пожалуйста, сколько эти суфле могут лежать в холодильнике перед подачей к столу? И еще: их легко можно оазогреть в микроволновке перед подачей? Заранее спасибо за ответ. Юлия
13 января 2015 00:03
Ответить
Девочки, большое спасибо.
7 августа 2014 13:01
Ответить
Люблю такое !
4 августа 2014 00:52
Ответить
Очень вкусно!
3 августа 2014 11:56
Ответить
С удовольствием попробовала бы!
2 августа 2014 20:13
Ответить
Адыгейский жареный сыр
У нас в семье очень популярен адыгейский сыр. Он не очень солёный, п ...
01.04.2015, 19:02
тамара агапитова
Сырное желе "Рождественская ёлка"
Предлагаю к празднику вкуснейшее сырное суфле в виде ёлочки.Готовитс ...
22.12.2012, 00:41
lakshmi
Адыгейский сыр на решетке
Любимая дачная закуска!))) По вкусу нечто среднее между плотным твор ...
14.03.2017, 18:33
МарияС
Овощной салат с адыгейским сыром
Очень вкусный, свежий весенний салат из помидоров, огурцов и адыгейс ...
18.05.2020, 09:54
1234tatyana
Салат с рукколой и адыгейским сыром
Легкий и быстрый в приготовлении летний салат из рукколы с помидором ...
09.07.2021, 09:51
ОльгаЧ
Жаренный адыгейский сыр
Разнообразим свой завтрак!
10.03.2014, 12:10
Вьюга
Вегетарианская рыбка
Сыр в листах нори и кляре по вкусу и запаху очень напоминает рыбу. Э ...
03.04.2016, 15:23
1234tatyana
Адыгейский сыр, жаренный в нории и кляре.
Отличная закуска в азиатском стиле, с первого укуса и не определишь, ...
17.01.2012, 17:29
mama Tasi
Фруктовый салат с адыгейским сыром и семенами чиа
Очень вкусный, полезный, сбалансированный и питательный завтрак — фр ...
15.07.2020, 16:57
1234tatyana