Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гратен из стручковой фасоли

927
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусное, сочное блюдо для любителей и ценителей овощей. Может послужить чудесным гарниром к жареному мясу или стейкам.
Спасибо за рецепт Оле/suliko2002!

Приготовление:

Шаг 1
Сельдерей очистить и нарезать тонкими полукольцами, морковь - полуколечками, лук - мелким кубиком.
Гратен из стручковой фасоли
Шаг 2
Если стручковая фасоль - из заморозки, то её легко разморозить в СВЧ. Свежую фасоль - отварить до готоности в подсоленной воде.
Гратен из стручковой фасоли
Шаг 3
Обжарить лук, морковь и сельдерей в сотейнике на разогретом масле 5- 7 мин.
Гратен из стручковой фасоли
Шаг 4
Добавить вино
Гратен из стручковой фасоли
Шаг 5
добавить томаты в собственном соку (или свежие, но предварительно сняв с них кожицу), тушить минут 20, помешивая.
Гратен из стручковой фасоли
Шаг 6
В форму для запекания выложить на дно пару ложек овощного соуса, а сверху - слой фасоли
Гратен из стручковой фасоли
Шаг 7
Посыпать порванной на кусочки моцареллой(Пы.Сы. Я заменю её в дальнейшем на фету)и каперсами.
Гратен из стручковой фасоли
Шаг 8
выложить снова овощной соус
Гратен из стручковой фасоли
Шаг 9
Посыпать орегано и тёртым сыром
Гратен из стручковой фасоли
Шаг 10
Запекать в предварительно разогретой до 180* С духовке 20-30 мин.
Гратен из стручковой фасоли
Готово!
Приятного аппетита!
Гратен из стручковой фасоли
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11