Наверх
На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Капуста, тушённая в духовке.

22873
+17

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я очень люблю мамины голубцы, но в отличие от большинства, тех, кто в голубцах больше ценит начинку! я люблю вот эту самую капустную оболочку!!! Этот рецепт – мои «идеальные голубцы» надеюсь, я не одна такая на сайте?! Для тех, кто любит посытнее, можно добавить пару ломтиков бекона или ветчины – вкус от этого только выиграет!

Приготовление:

Шаг 1
Готовится это блюдо очень просто. Кочан капусты разрезать на две или четыре части, в зависимости от размера кочана, отделить листочки и по необходимости срезать утолщения в основании листа. Нарезаем на крупные куски.
Укладываем капустные листочки в жаропрочную форму, я взяла обычную форму для бисквита d 22см. а другой раз утятницу.

Капуста, тушённая в духовке.
Шаг 2
По желанию можно добавить тёртую морковку.
Капуста, тушённая в духовке.
Шаг 3
Для соуса: просто смешаем сметану с томатной пастой и водой, добавим соль, сахар и перец по вкусу. Перемешаем и попробуем – соус должен быть вкусным – от него зависит вкус блюда в целом.
Капуста, тушённая в духовке.
Шаг 4
Накрываем форму крышкой или как следуем закрыть фольгой (аккуратно обмотать форму пару раз).
Ставим в разогретую до 200-220 град духовку на полтора часа.
Пару раз за время готовки можно заглянуть под крышку (фольгу чуть-чуть надорвать в этом случае) и слегка придавить, перевернуть капустные листочки, чтобы они все были окутаны соусом.

Капуста, тушённая в духовке.
Готово!
Получается очень вкусная тушёная капуста.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Капуста, тушённая в духовке.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+17
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • мяумяу
    25 августа 2012 10:46
    ая перекладываю фаршем капустные листы, вроде лазаньи получаеться, а вот сметанку добавлять не догадалась, обязательно сделаю!!!!!!!
  • 20 августа 2012 22:08
    Да капуста эта очень вкусная,еще можно сверху ровным слоем положить куринный фарш и будут ленивые голубчики.
    очень вкусная капуста,но если сверху положить тонким слоем куринный фарш,то получатся ленивые голубчики.
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    18 июня 2012 15:54
    lakshmi, Анжелик, так приятно, что наши вкусы совпадают! Попробуй, это и правда очень вкусно.

    Selin, спасибо большое за столь лестный отзыв о моих кулинарных талантах, значит я старалась не зря!
  • Ludmila - Посетитель

    Westminster,CO,US

    Selin
    10 июня 2012 04:00
    ОООООО!!!! если это та девченочка mama Tasi, которая обитает и на http://www.koolinar.ru/, можете быть уверены - блюдо стоит того, что-бы его приготовить и не единожды, а занести в любимые кулинарные блюда для будущих поколений!
    Спасибочки за такой легкий и обалденно вкусный капустный рецептик. Завтра-же и приготовлю.
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    8 июня 2012 23:29
    Наташ,я как раз в голубцах больше люблю капусту чем начинку,так что надо и мне так попробовать.Я готовила похожее блюдо не в духовке,а на плите,капусту только шинковала,теперь так попробую.
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    8 июня 2012 23:05
    Зато резать ничего мелко не нужно, крупно покрошил и в печь! winked
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    8 июня 2012 19:32
    Просто и наверняка очень вкусно! Жаль, что долго ждать нужно...
Шаг
1 из 5