Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жареная печень с баклажанами

4512
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Жареная печень с баклажанами – блюдо сытное и самодостаточное. Куриная печень – довольно легкий продукт, нежирный и вкусный. Дополним его жареными баклажанами и получим отличный ужин!

Приготовление:

Шаг 1
Куриную печень хорошо промываем, солим.
Жареная печень с баклажанами
Шаг 2
Обваливаем каждый кусочек печени в кукурузной муке.
Жареная печень с баклажанами
Шаг 3
Обжариваем печень на растительном масле.
Жареная печень с баклажанами
Шаг 4
Готовую печень перекладываем в миску.
Жареная печень с баклажанами
Шаг 5
Репчатый лук измельчаем и выкладываем на сковороду, где жарилась печень.
Жареная печень с баклажанами
Шаг 6
Добавляем к луку морковь, обжариваем овощи.
Жареная печень с баклажанами
Шаг 7
Лук и морковь перекладываем со сковороды в миску к печени.
Жареная печень с баклажанами
Шаг 8
С плодов баклажанов снимаем кожуру, режем полукругами. Промываем кусочки баклажан в холодной воде.
Жареная печень с баклажанами
Шаг 9
Добавляем к баклажанам яйцо, перемешиваем, солим. Отставляем на 15 минут в сторону.
Жареная печень с баклажанами
Шаг 10
После этого выкладываем баклажаны на сковороду, обжариваем их до готовности.
Жареная печень с баклажанами
Шаг 11
Баклажаны готовы.
Жареная печень с баклажанами
Шаг 12
Отправляем их в миску к остальным, ранее подготовленным ингредиентам.
Жареная печень с баклажанами
Шаг 13
Перемешиваем, добавляем порезанную зелень петрушки. Можно добавить измельченный чеснок по желанию.
Жареная печень с баклажанами
Готово!
Приятного аппетита!
Жареная печень с баклажанами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 14