Печень, предварительно замаринованная в маринаде с чесночной ноткой, а затем обжаренная в кукурузной панировке, заиграет по-новому! Готовьте! Не пожалеете! Спасибо за рецепт Людмила Новос-лова!
Печень промыть и очистить от пленок и сухожилий. Говяжью - крупно нарезать.
Шаг 2 из 7
Маринад: смешать яйцо, сахар, соль, соду, выдавить чеснок. Хорошо взболтать.
Шаг 3 из 7
Вылить на печень, перемешать, накрыть крышкой, отправить мариноваться в хол-к на пару часов -ночь.
Шаг 4 из 7
Разогреть масло на сковороде, обжарить лук, нарезанный п/кольцами. Лук убрать.
Шаг 5 из 7
Печен вынуть из маринада, запанировать в кукурузной муке
Шаг 6 из 7
Поместить на горячую сковороду вместо лука (если нужно, подлить масло). Обжарить минуты по 2-3, до румяной корочки, в конце добавить отложенный лук, протушить вместе на мал. огне пару минут под крышкой.
Готово!
Приятного аппеита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
