Говяжья печень в соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 37768 раз
Говяжья печень, приготовленная в томатно-сметанном соусе, вкусное и полезное блюдо. Есть только одно условие: печенка должна быть хорошего качества, не жесткая. В противном случае ничего вкусного не получится. Печень получается нежной, мягкой и сочной, а кисло-сладкий соус придает её неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Печень говяжья 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Томатная паста 1 ст. лож.
- Сметана 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Говяжью печень помыть, снять пленку и нарезать продолговатыми брусочками. Обвалять в муке и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Быстро обжарить печень со всех сторон. Выложить на тарелку.
Шаг 2 из 7
Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить в сковороду с подсолнечным маслом и обжарить до легкого золотистого цвета.
Шаг 3 из 7
Затем добавить томатную пасту.
Шаг 4 из 7
Налить 300-350 мл воды. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану и сахар. Перемешать соус.
Шаг 5 из 7
Жареную говяжью печень выложить в кастрюлю. Залить соусом. Приправить лавровым листом. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить печенку 7-8 минут.
Шаг 6 из 7
Говяжья печень в соусе готова.
Готово!
Подаем на второе с любым гарниром, а также овощами и соленьями.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Готовлю практически также! Очень вкусно!
4 февраля 2017 20:40
Ответить
Тушенная свиная печень, в сметанном соусе
Тушенная свиная печень в сметанном соусе - сочное, ароматное и нежно ...
25.07.2016, 23:04
Елена Калинина
Яичная намазка с печенью и твердым сыром
Яичная намазка с печенью и твердым сыром. Очень любим такие намазки. ...
06.11.2017, 11:28
ihajse
Рубленные котлеты из печени с томатами и зеленью
Представляю Вашему вниманию рубленные котлетки из свиной печени с по ...
25.07.2019, 09:26
ОльгаЧ
Запеченный паштет из свиной печени
Домашний паштет не идет ни в какое сравнение с "магазинным". А если ...
07.03.2018, 22:24
tanana
Печень тушеная с корнем сельдерея
Невероятно вкусное, ароматное и полезное блюдо! Печень можно легко з ...
12.02.2013, 21:21
innulik
Салат с копченым окорочком, огурцом и печенью
Салаты с добавлением копченого окорочка очень вкусные. Сегодня предл ...
19.01.2017, 14:53
Nadin 05
Салат свиная печень под шубкой
Отличный салатик к вашему столу.
26.02.2015, 19:54
ihajse
Символ наступающего года
Пора уже подумать о Новогоднем столе. Я решила сделать обезьянку, ка ...
07.11.2015, 21:14
Тория
Свиная печень в сметане
Свиная печень по этому рецепты получается нежной и вкусной. ...
14.04.2014, 08:06
Тория
Печеночный паштет с черносливом и вяленой вишней
Не первый раз готовлю паштет с черносливом, мне очень нравится нотка ...
23.06.2012, 09:56
МарияС