Говяжья печень в соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 38440 раз

Говяжья печень, приготовленная в томатно-сметанном соусе, вкусное и полезное блюдо. Есть только одно условие: печенка должна быть хорошего качества, не жесткая. В противном случае ничего вкусного не получится. Печень получается нежной, мягкой и сочной, а кисло-сладкий соус придает её неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Печень говяжья 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Томатная паста 1 ст. лож.
- Сметана 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Говяжью печень помыть, снять пленку и нарезать продолговатыми брусочками. Обвалять в муке и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Быстро обжарить печень со всех сторон. Выложить на тарелку.

Шаг 2 из 7
Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить в сковороду с подсолнечным маслом и обжарить до легкого золотистого цвета.

Шаг 3 из 7
Затем добавить томатную пасту.

Шаг 4 из 7
Налить 300-350 мл воды. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану и сахар. Перемешать соус.

Шаг 5 из 7
Жареную говяжью печень выложить в кастрюлю. Залить соусом. Приправить лавровым листом. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить печенку 7-8 минут.

Шаг 6 из 7
Говяжья печень в соусе готова.

Готово!
Подаем на второе с любым гарниром, а также овощами и соленьями.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Готовлю практически также! Очень вкусно!
4 февраля 2017 20:40
Ответить
Грушевый пирог
Вкусный грушевый пирог с рисовой мукой. ...
25.06.2013, 10:33
тори
Полезные оладьи с ванильным мороженым
Оладушки на основе рисовой, льняной и амарантовой муки получаются ле ...
08.07.2019, 13:32
1234tatyana
Клюквенно-апельсиновый кекс с шоколадной крошкой
Клюквенно-апельсиновый кекс с шоколадной крошкой. Для этого рецепта ...
10.11.2019, 13:51
lorik26
Оладьи на рисовой муке
Для вкусного и сытного завтрака предлагаю приготовить очень вкусные ...
19.05.2019, 22:59
uliay
Блины на рисовой муке
Такой простой рецепт приготовления рисовых блинчиков подойдет даже д ...
18.09.2020, 21:51
uliay
Сдобные булочки с рисовой мукой
Сдобные булочки с рисовой мукой. Если в тесто добавить рисовую муку, ...
29.10.2020, 16:42
lorik26
Постное безглютеновое печенье с кунжутом
Попробуйте это вкусное печенье. Оно не содержит продуктов животного ...
15.03.2020, 21:03
Алла87
Корзиночки с творогом и виноградом
Корзиночки с творогом и виноградом. Очень быстро готовится тесто для ...
24.11.2019, 13:46
lorik26
Булочки с рисовой мукой
Булочки из рисовой муки получаются нежными и очень вкусными. Такие б ...
31.03.2016, 15:33
OdryParker
Печенье из рисовой муки с имбирем
Ароматное, рассыпчатое и немного жгучее орехово-имбирное печенье на ...
06.06.2015, 11:52
Navely