Говяжья печень в соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 36857 раз
Говяжья печень, приготовленная в томатно-сметанном соусе, вкусное и полезное блюдо. Есть только одно условие: печенка должна быть хорошего качества, не жесткая. В противном случае ничего вкусного не получится. Печень получается нежной, мягкой и сочной, а кисло-сладкий соус придает её неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Печень говяжья 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Томатная паста 1 ст. лож.
- Сметана 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Говяжью печень помыть, снять пленку и нарезать продолговатыми брусочками. Обвалять в муке и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Быстро обжарить печень со всех сторон. Выложить на тарелку.
Шаг 2 из 7
Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить в сковороду с подсолнечным маслом и обжарить до легкого золотистого цвета.
Шаг 3 из 7
Затем добавить томатную пасту.
Шаг 4 из 7
Налить 300-350 мл воды. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану и сахар. Перемешать соус.
Шаг 5 из 7
Жареную говяжью печень выложить в кастрюлю. Залить соусом. Приправить лавровым листом. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить печенку 7-8 минут.
Шаг 6 из 7
Говяжья печень в соусе готова.
Готово!
Подаем на второе с любым гарниром, а также овощами и соленьями.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Готовлю практически также! Очень вкусно!
4 февраля 2017 20:40
Ответить
Куриная печень с овощами в лаваше
Если вам нужно очень быстро приготовить обед, тогда предлагаю вашему ...
26.04.2021, 18:08
Yulia.
Печёночные блинчики со сливочным сыром
Очень вкусные блинчики получаются приготовленная по этому рецепту. С ...
04.07.2021, 08:09
the_dream
Печень куриная с грибами и гречкой
Вкусная и сытная куриная печенка тушеная с шмапиньонами и гречневой ...
09.09.2014, 14:59
Oduvanchik
Овощной салат с печенью
Предлагаю вашему вниманию вкусный, сытный и полезный салатик из овощ ...
24.08.2021, 19:54
Yulia.
Куриная печень под соусом бешамель
Это вкусное, сытное блюдо можно употреблять с любым гарниром, а можн ...
10.12.2017, 13:17
тамара агапитова
Куриная печень в нежном соусе
Этот рецепт не для детей, потому как печень готовится быстро, благод ...
22.08.2016, 23:20
Тория
Салат из куриной печени
Яркий и вкусный салат.
18.05.2015, 13:21
lorik26
Куриная печень с кусочками ананаса
Очень вкусное сочетание жареной куриной печени с сочными кусочками а ...
13.11.2013, 18:13
Татьяна Маражо
Паштет "А-ля фуа-гра" из куриной печени
Французы очень величают и любят это блюдо. Об этом заветном блюде он ...
31.05.2015, 23:50
asvetlanatur
Блины с печенью
Блины с ливером.
31.01.2014, 12:04
nnoir