Вход

Говяжья печень в соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 706 раз
фото рецепта: Говяжья печень в соусе
(3.99)
1511 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Говяжья печень, приготовленная в томатно-сметанном соусе, вкусное и полезное блюдо. Есть только одно условие: печенка должна быть хорошего качества, не жесткая. В противном случае ничего вкусного не получится. Печень получается нежной, мягкой и сочной, а кисло-сладкий соус придает её неповторимый вкус.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Говяжью печень помыть, снять пленку и нарезать продолговатыми брусочками. Обвалять в муке и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Быстро обжарить печень со всех сторон. Выложить на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в соусе шаг №1
Шаг 2 из 7

Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить в сковороду с подсолнечным маслом и обжарить до легкого золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в соусе шаг №2
Шаг 3 из 7

Затем добавить томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в соусе шаг №3
Шаг 4 из 7

Налить 300-350 мл воды. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану и сахар. Перемешать соус.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в соусе шаг №4
Шаг 5 из 7

Жареную говяжью печень выложить в кастрюлю. Залить соусом. Приправить лавровым листом. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить печенку 7-8 минут.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в соусе шаг №5
Шаг 6 из 7

Говяжья печень в соусе готова.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в соусе шаг №6
Готово!

Подаем на второе с любым гарниром, а также овощами и соленьями.

Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в соусе шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Готовлю практически также! Очень вкусно!
4 февраля 2017 20:40
Похожие рецепты по ингредиентам