Куриная печень в хрустящем пивном кляре
Понравился 10 поварам
Просмотрен 37222 раз

Предлагаю приготовить нежную куриную печень в хрустящем пивном кляре. Пиво придает кляру необычный вкус, гладкость и хрустящую корочку. Пиво берите светлое.
Ингредиенты
- Печень куриная 500 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 4 ст.л.
- Пиво светлое 50 гр.
- Батон 30 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Натереть батон на мелкой тёрке.

Шаг 2 из 8
Взбить яйца с мукой.

Шаг 3 из 8
Добавить в кляр пиво и натертый батон, хорошо перемешать. Немного посолить.

Шаг 4 из 8
Печень разрезать на 2 части. Посолить и поперчить.

Шаг 5 из 8
Выложить печень в кляр, перемешать.

Шаг 6 из 8
Обжаривать на подсолнечном масле под крышкой на маленьком огне минут 15-20 каждую порцию, чтобы печень прожарилась, а кляр не подгорел.

Шаг 7 из 8
На масле, в котором жарились печень, поджарить лук до золотистого цвета.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Люблю печень, попробую ваш рецепт!
4 апреля 2016 22:58
Ответить
В таком кляре ещё не жарила - попробую.
4 апреля 2016 12:41
Ответить
Вкусное блюдо!
4 апреля 2016 10:39
Ответить
Салат из печени яиц и оливок
Салат из печени яиц и оливок. Для приготовления этого салата можно и ...
18.01.2018, 14:09
ihajse
Утиная печень с шампиньонами в сливках
Предлагаем Вам приготовить утиную печень с шампиньонами в сливках. П ...
25.06.2021, 09:03
YulyaMukuta
Утиные потроха тушеные с овощами
Утиные потроха тушёные с овощами. Они получаются очень вкусные, аром ...
07.08.2020, 09:13
YulyaMukuta
Оладьи на скорую руку из печени и желудков
Оладьи на скорую руку из печени и желудков. Предлагаю на обед или уж ...
04.12.2020, 15:12
ihajse
Блины с утиной печенью
Блины с утиной печенью. Предлагаю вам приготовить вкусные блины с н ...
31.01.2022, 21:00
ihajse
Салат печеночный с зелеными оливками
Еще один салатик на тему печени. Вкусно, особенно для любителей зеле ...
07.03.2014, 13:18
Тория
Печень тушеная в сметане с овощами
Предлагаю приготовить утиную печень в сметане с морковью и луком. Ко ...
26.01.2021, 16:13
Yulia.
Паштет печеночно - мясной с овощами
Паштет печеночно - мясной с овощами. Предлагаю на завтрак приготовит ...
17.01.2021, 20:54
ihajse
Блины с утиной печенью и овощами
Блины с утиной печенью и овощами. Предлагаю на обед или завтрак приг ...
11.04.2021, 12:49
ihajse
Паштет из утиных субпродуктов с овощами
Паштет из утиных субпродуктов с овощами. Хочу поделится с вами не сл ...
25.06.2021, 12:52
ihajse