Куриная печень в хрустящем пивном кляре
Понравился 10 поварам
Просмотрен 36989 раз

Предлагаю приготовить нежную куриную печень в хрустящем пивном кляре. Пиво придает кляру необычный вкус, гладкость и хрустящую корочку. Пиво берите светлое.
Ингредиенты
- Печень куриная 500 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 4 ст.л.
- Пиво светлое 50 гр.
- Батон 30 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Натереть батон на мелкой тёрке.

Шаг 2 из 8
Взбить яйца с мукой.

Шаг 3 из 8
Добавить в кляр пиво и натертый батон, хорошо перемешать. Немного посолить.

Шаг 4 из 8
Печень разрезать на 2 части. Посолить и поперчить.

Шаг 5 из 8
Выложить печень в кляр, перемешать.

Шаг 6 из 8
Обжаривать на подсолнечном масле под крышкой на маленьком огне минут 15-20 каждую порцию, чтобы печень прожарилась, а кляр не подгорел.

Шаг 7 из 8
На масле, в котором жарились печень, поджарить лук до золотистого цвета.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Люблю печень, попробую ваш рецепт!
4 апреля 2016 22:58
Ответить
В таком кляре ещё не жарила - попробую.
4 апреля 2016 12:41
Ответить
Вкусное блюдо!
4 апреля 2016 10:39
Ответить
Печенка "Интересная"
Нечто среднее между запеканкой, пирогом и оладьями в сочетании с яйц ...
10.04.2012, 09:01
Zoya7
Салат «Боровички»
Простой, но очень вкусный салат! Основная изюминка – подача салата и ...
06.10.2014, 23:28
Мила
Закуска на маце
Почему на маце? Она нейтральна. Очень подходит сюда. ...
06.05.2014, 10:02
nnoir
Зеленый суп из листьев салата
Вкуснейший суп разнообразит ваше меню=) ...
10.04.2014, 18:56
Oduvanchik
Салат с ветчиной и кунжутом
Вкусный салат из доступных продуктов прекрасно будет смотреться на в ...
07.02.2014, 13:42
nnoir
Салат из пекинской капусты с яйцом и чесноком
Зимний салат с чесноком, листьями пекинской капусты и яйцом. Салат з ...
13.02.2016, 00:56
mnat
Куриные грудки с базиликом и вялеными помидорами
Быстрое и вкусное блюдо. Нравится детям и взрослым. ...
01.06.2013, 21:05
Апрель
Салат с беконом, салатными листьями и яйцом
Оригинальный фокус с яйцом. Я раньше такое в салатах не встречала. ...
21.05.2014, 11:35
nnoir
Салат "Печеночный"
Сытный салатик. Понравится даже тем, кто не любит печень. Испытала н ...
16.04.2013, 20:24
leditanja
Зеленая фасоль с лимонным вкусом
Прекрасный гарнир к общему блюду. Я использую французскую зеленую мо ...
24.08.2013, 22:01
Апрель