Куриная печень в хрустящем пивном кляре
Понравился 10 поварам
Просмотрен 28989 раз

Предлагаю приготовить нежную куриную печень в хрустящем пивном кляре. Пиво придает кляру необычный вкус, гладкость и хрустящую корочку. Пиво берите светлое.
Ингредиенты
- Печень куриная 500 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 4 ст.л.
- Пиво светлое 50 гр.
- Батон 30 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Натереть батон на мелкой тёрке.

Шаг 2 из 8
Взбить яйца с мукой.

Шаг 3 из 8
Добавить в кляр пиво и натертый батон, хорошо перемешать. Немного посолить.

Шаг 4 из 8
Печень разрезать на 2 части. Посолить и поперчить.

Шаг 5 из 8
Выложить печень в кляр, перемешать.

Шаг 6 из 8
Обжаривать на подсолнечном масле под крышкой на маленьком огне минут 15-20 каждую порцию, чтобы печень прожарилась, а кляр не подгорел.

Шаг 7 из 8
На масле, в котором жарились печень, поджарить лук до золотистого цвета.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Люблю печень, попробую ваш рецепт!
4 апреля 2016 22:58
Ответить
В таком кляре ещё не жарила - попробую.
4 апреля 2016 12:41
Ответить
Вкусное блюдо!
4 апреля 2016 10:39
Ответить
Мини кексы
Вкусная и легкая выпечка украсит любое чаепитие. Мини кексы получают ...
05.07.2015, 22:46
mnat
Пирог с капустой и черносливом
Пирог с капустой на овсяной муке. Чернослив придает особый вкус прив ...
26.02.2015, 23:59
mnat
Яйца фаршированные мясом крабов
Вкусная, праздничная закуска из фаршированных половинок яиц. ...
16.01.2015, 17:48
Татьяна Маражо
Салат с яичной лапшой
Салат с яичной лапшой и овощами. Яичные блинчики готовятся очень быс ...
19.03.2015, 22:43
Татьяна Маражо
Быстрый заливной пирог с курицей
Люблю данную выпечку за простоту приготовления. Тесто готовится за с ...
11.12.2016, 17:05
Evangelina
Крок-мадам по-русски
Предлагаю легкое и вкусное блюдо для завтрака или ужина. Процесс гот ...
31.05.2018, 20:03
Тория
Песочный пирог с маком
Пирог на песочном тесте с маковой начинкой получается очень вкусным ...
04.11.2020, 22:50
Rikki
Фаршироуанные яйца с сырной начинкой
Вкусно и без майонеза.
24.02.2015, 21:02
nnoir
Морковное печенье
Яркое печенье с тертой морковкой и грецким орехом. ...
13.02.2015, 23:30
mnat
Блины с семгой и сливочным маслом
Представляю вашему вниманию очень вкусные блины с семгой и сливочным ...
27.02.2016, 21:38
ihajse