Куриная печень в хрустящем пивном кляре
Понравился 10 поварам
Просмотрен 37070 раз

Предлагаю приготовить нежную куриную печень в хрустящем пивном кляре. Пиво придает кляру необычный вкус, гладкость и хрустящую корочку. Пиво берите светлое.
Ингредиенты
- Печень куриная 500 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 4 ст.л.
- Пиво светлое 50 гр.
- Батон 30 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Натереть батон на мелкой тёрке.

Шаг 2 из 8
Взбить яйца с мукой.

Шаг 3 из 8
Добавить в кляр пиво и натертый батон, хорошо перемешать. Немного посолить.

Шаг 4 из 8
Печень разрезать на 2 части. Посолить и поперчить.

Шаг 5 из 8
Выложить печень в кляр, перемешать.

Шаг 6 из 8
Обжаривать на подсолнечном масле под крышкой на маленьком огне минут 15-20 каждую порцию, чтобы печень прожарилась, а кляр не подгорел.

Шаг 7 из 8
На масле, в котором жарились печень, поджарить лук до золотистого цвета.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Люблю печень, попробую ваш рецепт!
4 апреля 2016 22:58
Ответить
В таком кляре ещё не жарила - попробую.
4 апреля 2016 12:41
Ответить
Вкусное блюдо!
4 апреля 2016 10:39
Ответить
Рисовый салат с печенью трески
Салаты с печенью трески придутся по вкусу многим, сегодня будем испо ...
12.09.2015, 18:40
mnat
Лёгкий салат из печени трески
Салат простой и по приготовлению и по ощущению. ...
19.09.2013, 17:18
tanana
Салат из печени трески с зеленым горошком
Предлагаю вашему вниманию сытный и аппетитный салат из печени трески ...
18.06.2021, 12:50
Marina30
Тарталетки с салатом из печени трески
Разнообразно можно приготовить салат с печенью трески, Предлагаю сво ...
26.12.2018, 10:10
Marina30
Салат с печенью трески
Салат с печенью трески, огурцом и помидором черри и большим количест ...
10.06.2020, 15:49
lorik26
Картофельные корзинки с печенью трески
Оригинальный способ подачи салата из печени трески, с использованием ...
27.04.2015, 10:26
OdryParker
Салат из печени трески
Блюда из тресковой печени не только составят конкуренцию традиционны ...
11.01.2020, 10:25
Marina30
Салат с печенью трески
Несложный салат для тарталеток, также его можно сделать в салатнике. ...
18.09.2012, 13:31
Катюша
Тарталетки с печенью трески
Предлагаю вашему вниманию рецепт холодной закуски к праздничному ст ...
14.06.2021, 10:37
Marina30
Закуска из печени трески
Закуска из печени трески. Закуска из печени трески с яйцом, сыром и ...
13.06.2020, 12:41
lorik26