Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из баклажан и шампиньонов

3123
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусное блюдо, которое может послужить закуской, гарниром или лёгким ужином. Сочетание баклажанов и грибов - классическое, они только дополняют друг друга по вкусу.
Спасибо МарияС.

Приготовление:

Шаг 1
Очистить баклажан.
Закуска из баклажан и шампиньонов
Шаг 2
Нарезать кубиками, поместить в пакет. Залить взбитым яйцом,взболтать.
Закуска из баклажан и шампиньонов
Шаг 3
Оставить в холодильнике на 1 час.
Закуска из баклажан и шампиньонов
Шаг 4
Мелко нарезать лук и спассеровать на растительном масле.
Закуска из баклажан и шампиньонов
Шаг 5
Обжарить на растительном масле баклажаны, которые впитали в себя яичную смесь.
Закуска из баклажан и шампиньонов
Шаг 6
Добавить помытые грибы, соль, перец. Добавить пассерованный лук.
Закуска из баклажан и шампиньонов
Шаг 7
Добавить сметану, лимонный сок, уксус. Перемешать. Протушить минут 5.
Закуска из баклажан и шампиньонов
Готово!
Вкусно в тёплом и холодном виде.
Приятного аппетита!
Закуска из баклажан и шампиньонов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    6 августа 2013 20:57
    Апрель,
    innulik,
    на здоровье!
  • Инна - Повар

    Киев

    innulik
    27 января 2013 22:58
    И я беру!!! smile Вкуснятина!
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    27 января 2013 21:00
    люблю такие закусочки, smile плюсик ставлю ,а мне он не показывает,что ушел belay
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    27 января 2013 20:40
    тамара агапитова,
    Татьяна Маражо,
    спасибо!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    27 января 2013 19:10
    Очень вкусно ,Ниночка !
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    27 января 2013 18:48
    Супер! Утащила!
Шаг
1 из 8