Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Малосольные огурцы (холодного засола)

2929
0

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Малосольные огурцы холодного засола с пряным букетом подобраной зелени, особенность приготовления рассола для маринада в добавлении сильногазированной воды.

Приготовление:

Собираем всю зелень, моем и обдаем кипятком. Огурцы подбираем примерно одного размера, обрезаем им кончики. Зелень укладываем на дно банки: листья хрена, черный перец горошком, листья черной смородины, листья вишни, зонтичный укроп (его можно заменить семенами укропа), нарезанный перец чили и чеснок. Потом огурцы и сверху прокладываем листьями хрена и зонтиками укропа. Соль 4 ч.л. и сильногазированная вода 50 мл разводим в части минеральной воды соль до полного растворения. Сильногазированную воду 450 мл и получившийся раствор с оставшейся минеральной водой смешиваем и заливаем до полной банки. Оставляем в прохладном месте на 2−3 дня.

Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • люся
    23 января 2012 21:16
    а что дает газированная вода
Шаг
1 из {count_steps}