Огуречный суп по-польски
Понравился 1 повару
Просмотрен 13480 раз

Zupa ogórkowa (Polish Pickled Cucumber Soup) легкий и очень вкусный супчик.Рецепт из моих посещений Польши.
Ингредиенты
- Бульон 1,5 л
- Картофель 2 шт
- Смесь овощная (морковь, лук-порей, корень сельдерея, корень петрушки) 400 г
- Огурцы (соленые) 5 - 6 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сливочное масло 50 г
- Сметана или сливки 100 г
- Соль и перец по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
На среднем огне обжарить в сливочном масле нарезанные соломкой морковь и корень петрушки и сельдерея,лук-порей (у меня готовая замороженная смесь, поэтому я просто положила в масло на сковородку)и, порезанный мелко репчатый лук.

Шаг 2 из 6
В бульон кладем порезанный кубиками картофель.

Шаг 3 из 6
Чистим от кожицы соленые огурцы

Шаг 4 из 6
Трем их на крупную терку

Шаг 5 из 6
Добавляем обжаренную овощную смесь и готовим 10-15 минут на небольшом огне.

Готово!
Добавляем огурцы и готовим ещё 5-10 минут, забелить супчик сметаной или сливками, довести до кипения.Подавать со сметаной. Польский супчик готов!!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Польский брат нашего рассольника. Прекрасный вариант!
21 октября 2012 17:29
Ответить
barska, спасибо, больше к рассольнику подходит=)) 

21 июля 2012 17:51
Ответить
Здорово! Солянка по-польски!
20 июля 2012 19:52
Ответить
mazak, угощайся!=) 

20 июля 2012 12:36
Ответить
Один из моих любимый супов!=) 

20 июля 2012 08:25
Ответить
Суп с клецками из пшена и чеснока
Суп с клецками из пшена и чеснока. Суп на приготовлен на курином с о ...
28.09.2016, 20:15
lorik26
Куриный суп с лапшой и зеленым горошком
Куриный суп с лапшой, особенно с домашней - это классика. Но можно п ...
08.11.2012, 19:58
Zoya7
Солянка по - быстрому
Солянка по - быстрому . Хочу поделиться с вами рецептом приготовлени ...
05.06.2017, 12:21
ihajse
Суп "венгерский ужин"
Суп "венгерский ужин". Не знаете, что приготовить на обед или ужин, ...
29.01.2020, 15:23
lorik26
Детский суп с зелёным горошком и яйцом
Это бюджетный супчик по рецепту повара детсада Ольги Пазуевой. Знак ...
23.01.2013, 21:45
barska
Щи из молодой капусты
Нежирные щи из молодой капусты.
30.09.2014, 01:32
tanana
Куриный суп с броккли, цветной капустой и "бантиками"
Количество разновидностей супов даже перечислить невозможно, так их ...
25.11.2015, 23:52
Ellisa
Суп с плавленым сыром и сосисками
Этот суп готовится из самых расхожих продуктов. Стоит очень дешево, ...
21.02.2018, 19:10
Zoya7
Овощной суп с фрикадельками
Любые овощные супы очень полезны и питательны. А суп, приготовленный ...
25.12.2016, 20:07
Zoya7
Овощной суп с макаронами и щавелем
Овощной суп макаронами и щавелем. Суп я готовила на курином бульоне, ...
16.06.2017, 12:37
lorik26