Огуречный суп по-польски
Понравился 1 повару
Просмотрен 12266 раз
Zupa ogórkowa (Polish Pickled Cucumber Soup) легкий и очень вкусный супчик.Рецепт из моих посещений Польши.
Ингредиенты
- Бульон 1,5 л
- Картофель 2 шт
- Смесь овощная (морковь, лук-порей, корень сельдерея, корень петрушки) 400 г
- Огурцы (соленые) 5 - 6 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сливочное масло 50 г
- Сметана или сливки 100 г
- Соль и перец по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
На среднем огне обжарить в сливочном масле нарезанные соломкой морковь и корень петрушки и сельдерея,лук-порей (у меня готовая замороженная смесь, поэтому я просто положила в масло на сковородку)и, порезанный мелко репчатый лук.
Шаг 2 из 6
В бульон кладем порезанный кубиками картофель.
Шаг 3 из 6
Чистим от кожицы соленые огурцы
Шаг 4 из 6
Трем их на крупную терку
Шаг 5 из 6
Добавляем обжаренную овощную смесь и готовим 10-15 минут на небольшом огне.
Готово!
Добавляем огурцы и готовим ещё 5-10 минут, забелить супчик сметаной или сливками, довести до кипения.Подавать со сметаной. Польский супчик готов!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Польский брат нашего рассольника. Прекрасный вариант!
21 октября 2012 17:29
Ответить
barska, спасибо, больше к рассольнику подходит=))
21 июля 2012 17:51
Ответить
Здорово! Солянка по-польски!
20 июля 2012 19:52
Ответить
mazak, угощайся!=)
20 июля 2012 12:36
Ответить
Один из моих любимый супов!=)
20 июля 2012 08:25
Ответить
Тушеная капуста со свеклой и черносливом
Тушеная капуста не только отличный гарнир, но и вполне самостоятельн ...
20.01.2015, 18:53
Zoya7
Картофельный суп с клецками из сыра
Картофельный суп с клецками из сыра. Такой суп можно приготовить на ...
10.02.2020, 16:58
lorik26
Суп с рисом, болгарским перцем и фрикадельками в мультиварке
В сезон, когда болгарский перец сравнительно недорогой, стараюсь гот ...
28.09.2017, 23:35
Evangelina
Мясо отварное в крутом луковом бульоне
Отварная говядина полезна но ее вкус слишком прост и быстро надоедае ...
01.12.2014, 16:50
Oduvanchik
Тушеная картошка с грибами и капустой
Тушеная картошка с грибами и капустой в томатном соке. Простое, дома ...
31.10.2018, 23:47
lorik26
Крем-борщ из яблок и свеклы
Очень вкусный и ароматный борщ.Для меня было необычно,но очень понра ...
25.07.2012, 20:14
lakshmi
Шаурма с грибами
Очень вкусная шаурма с грибами и сыром. ...
03.03.2014, 14:24
Oduvanchik
Манджа с картофелем и зеленой фасолью
Манджа как гласит первоисточник - блюдо, довольно популярное на Балк ...
10.11.2016, 01:44
Evangelina
Сметанно-луковый соус
Сметанно-луковый соус готовится из самого простого набора ингредиент ...
26.03.2018, 23:28
Evangelina
Лечо с колбасками по-венгерски
Аутентичное блюдо венгерской кухни. Очень вкусно и сытно! ...
09.08.2012, 16:09
innulik