Вход

Суп овощной с цветной капустой на курином бульоне

Понравился 0 поварам Просмотрен 559 раз
фото рецепта: Суп овощной с цветной капустой на курином бульоне
(4.72)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Предлагаю приготовить легкий овощной суп с цветной капустой на курином бульоне. Суп получается аппетитный, наваристый, с насыщенным вкусом! Подойдет такое блюдо не только для взрослых, но и для детского стола. Куриный бульон по желанию можно заменить на любой другой или приготовить суп на воде, как более постный и диетический вариант.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Картофель нарезаем кубиками и складываем в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с цветной капустой на курином бульоне шаг №1
Шаг 2 из 8

Наливаем бульон и добавляем карри или любые другие специи по желанию. Так же добавляем соль по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с цветной капустой на курином бульоне шаг №2
Шаг 3 из 8

Пока картофель закипает, готовим овощную зажарку. Разогреваем сковороду, наливаем масло, кладем тертую морковь и лук, нарезанный кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с цветной капустой на курином бульоне шаг №3
Шаг 4 из 8

Обжариваем лук с морковью до мягкости, после чего добавляем нарезанный кубиками перец и помидор без кожицы. Для того, чтобы с помидора предварительно снять шкурку, делаем на нем с одной стороны надрез ножом крест-накрест и заливаем кипятком на 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с цветной капустой на курином бульоне шаг №4
Шаг 5 из 8

Обжариваем овощи до готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с цветной капустой на курином бульоне шаг №5
Шаг 6 из 8

Когда картофель закипит, добавляем цветную капусту разобранную на соцветия. Подойдет как свежая, так и в замороженном виде.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с цветной капустой на курином бульоне шаг №6
Шаг 7 из 8

Варим суп до готовности овощей. В конце добавляем зажарку и через 5 минут свежую зелень. После чего суп выключаем и даем ему настояться 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с цветной капустой на курином бульоне шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп овощной с цветной капустой на курином бульоне шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитный суп!
16 мая 2018 08:52
Похожие рецепты по ингредиентам