Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами

2602
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Еще один вариант щей из кислой капусты. Абсолютно вегетарианское, постное блюдо. И тем не менее очень вкусно и полезно.

Приготовление:

Шаг 1
В кастрюлю наливаем воду или овощной бульон и ставим на огонь. В кипящую воду кладем картофель.
Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами
Шаг 2
Лук с морковью припускаем на растительном масле.
Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами
Шаг 3
В это время тушим капусту минут 20. Все зависит от мягкости капусты. Если она жесткая, то может уйти и все 30-40 минут.
Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами
Шаг 4
Режем пластинами грибы.
Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами
Шаг 5
Отправляем в кастрюлю лук с морковью и грибы.
Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами
Шаг 6
Когда овощи в кастрюле будут готовы, бросаем капусту, солим, перчим, кладем лавровый лист. Минут через 10 выключаем.
Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами
Готово!
Готово! Можно есть со сметаной и без.
Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    24 июля 2012 23:35
    Вкусно то как, да еще с грибами!
Шаг
1 из 7