Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощной суп на мясном бульоне

2739
+2

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Иногда, чтобы суп был сытным и аппетитным, достаточно приготовить его из овощей и использовать мясной бульон с парой косточек. Такой супчик получается крайне ароматным, неся в себе все прелести и вкусы овощей, удачно соединённые мясной основой...

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим сразу все наши овощи, чтобы их быстренько покрошить для супа.
Овощной суп на мясном бульоне
Шаг 2
Картофель очищаем и режем небольшими кубиками.
Овощной суп на мясном бульоне
Шаг 3
То же самое делаем и с сельдереем, но кубики должны быть гораздо мельче.
Овощной суп на мясном бульоне
Шаг 4
Лучок же просто мелко рубим, а морковку либо натираем на терке, либо рубим таким же мелким кубиком, что и сельдерей.
Овощной суп на мясном бульоне
Шаг 5
Разогреваем растительное масло в кастрюле и обжариваем на нем лук с морковкой. Через 5 минут добавляем картофель и сельдерей, продолжаем обжарку ещё 3-4 минуты. Добавляем в сковороду 1-2 половника бульона и тушим овощи на среднем огне в течение еще 5 минут.
Овощной суп на мясном бульоне
Шаг 6
Всыпаем к овощам муку, вливаем оставшийся бульон - если в нем были косточки, их тоже отправляем в суп - и варим все до готовности овощей. Солим готовый суп.
Овощной суп на мясном бульоне
Готово!
Приятного аппетита!
Овощной суп на мясном бульоне
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7