Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ по-полтавски с грибами и яблоками

807
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Для меня этот рецепт стал открытием, приятным. Очень вкусный борщ, всем советую приготовить.

Приготовление:

Шаг 1
Куриное или свиное мясо отварить.
Борщ по-полтавски с грибами и яблоками
Шаг 2
Лук и морковь отчисть, лук мелко нарезать, морковь натереть. Обжарить.
Борщ по-полтавски с грибами и яблоками
Шаг 3
Буряк отчистить, натереть на крупной терке, обжарить.
Борщ по-полтавски с грибами и яблоками
Шаг 4
Добавить в свеклу морковь и лук. Хорош перемешать.
Борщ по-полтавски с грибами и яблоками
Шаг 5
Добавляем томатную пасту. Перемешать.
Борщ по-полтавски с грибами и яблоками
Шаг 6
Добавить в заправку 1 ложку сахара, и 1,5 соли. Перемешать.
Борщ по-полтавски с грибами и яблоками
Шаг 7
Добавляем 50мл. воды, тщательно перемешиваем. Тушим на слабом огне 5-7 минут.
Борщ по-полтавски с грибами и яблоками
Шаг 8
Из бульона вынимаем мясо, добавляем произвольно нарезанный картофель.
Борщ по-полтавски с грибами и яблоками
Шаг 9
Капусту мелко нашинковать добавить в борщ.
Борщ по-полтавски с грибами и яблоками
Шаг 10
Яблоки отчистить от кожуры, нарезать произвольно. Добавить в борщ.
Борщ по-полтавски с грибами и яблоками
Шаг 11
Шампиньоны, отчистить нарезать произвольно добавить в борщ.
Борщ по-полтавски с грибами и яблоками
Шаг 12
Варим на слабом огне под крышкой 20 минут.
Борщ по-полтавски с грибами и яблоками
Шаг 13
За пять минут до готовности добавляем нашу заправку и отварное мясо. Хорошо перемешиваем.
Борщ по-полтавски с грибами и яблоками
Шаг 14
За три минуты до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок и зеленый лук и петрушку. Солим, перчим, добавляем приправы.
Борщ по-полтавски с грибами и яблоками
Готово!
Готовый борщ подавать горячим, со сметаной и пампушками с чесноком. Приятного Вам аппетита.
Борщ по-полтавски с грибами и яблоками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 15