Очень легкий для желудка и быстрый в приготовлении овощной суп. Комбинацию овощей подбирала по нашему вкусу. Горячее первое блюдо даже летом должно хотя бы через день-два присутствовать на столе, несмотря на изобилие овощей и фруктов.
Отварит легкий овощной бульон из имеющихся корешков, трав и клубней, дать проариться мин. 20-25. Дать постоять 10-15 мин, процедить и отжать слегка через сито
Шаг 2 из 6
В небол.кол-ве раст.масла обжарить мелко нарезанный лук и морковь, натертую на мелкой терке.
Шаг 3 из 6
Отварить цветн. капусту до готовности, воду сцедить
Шаг 4 из 6
Добавить к капусте овощ. бульон, зажарку, перец, нарезанный мелким кубиком
Шаг 5 из 6
Добавтить зел.горошек, варить 15-20 мин.
Готово!
Подавать со сметаной.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
