Вход

Крем-суп из запечёных овощей.

Понравился 3 поварам Просмотрен 2357 раз
фото рецепта: Крем-суп из запечёных овощей.
(4.57)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ароматный насыщенный овощной суп с бархатной консистенцией.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Овощной бульон варим по этому рецепту, пока запекаются овощи:
https://vpuzo.com/pervye-blyuda/ovoschnye/4721-ovoschnoy-bulonfond.html#comment

Запекаем овощи.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из запечёных овощей. шаг №1
Шаг 2 из 7

Я запекала в аэрогриле по очереди, но можно запечь в духовке на противне, смазав овощи растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из запечёных овощей. шаг №2
Шаг 3 из 7

Баклажан для быстрого запекания лучше надрезать крестообразно.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из запечёных овощей. шаг №3
Шаг 4 из 7

Очистить запечёные овощи от кожуры. Нарезать кусочками.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из запечёных овощей. шаг №4
Шаг 5 из 7

Измельчить погружным блендером или в миксере, но так, чтобы оставались небольшие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из запечёных овощей. шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавить сливки и приправить по вкусу солью, перецем, тимьяном. Дать прокипеть на медленном огне 5 мин.

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из запечёных овощей. шаг №6
Готово!

Подавать со свежим базиликом и полосками запечёного перца.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Крем-суп из запечёных овощей. шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Анастасия
Нужно будет попробовать приготовить ваш супчик!
19 сентября 2013 11:18
Люблю такие супы ! Вкусно и полезно !
Фото очень аппетитное !
16 августа 2012 00:58
Замечательный супчик!!!
15 августа 2012 23:54
Похожие рецепты по ингредиентам