Фасолевый суп с грибными клецками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7238 раз
Фасолевый суп ни для кого не новость, а вот грибные клецки - очень хорошее дополнение к нему. Собственно, с ними можно приготовить любой суп.
Ингредиенты
- Бульон(мясной или овощной) 2,5 л
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Фасоль 1 стак.
- Шампиньоны 100 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 4 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Зелень
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Бульон овощной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Готовим клецки. Для этого грибы отвариваем минут 5-7.
Затем грибы измельчаем в блендере до состояния пасты. Добавляем яйцо, муку и соль. Кладем немного зелени. Тесто должно быть, как густая сметана. У меня ушло 4 ст.л. муки, но она разная.
Варим суп. Для этого заранее замачиваем фасоль на несколько часов в воде. Затем бросаем в бульон и варим почти до готовности. Режем картофель и отправляем в суп. Затем морковь и лук тоже мелко режем, припускаем на сковороде и тоже кладем в суп и доводим до готовности. Солим, перчим. В кипящий суп чайной ложкой опускаем клецки. Когда они всплывут - готово.
Попробуйте, если вы любите грибы, это блюдо для вас.
Затем грибы измельчаем в блендере до состояния пасты. Добавляем яйцо, муку и соль. Кладем немного зелени. Тесто должно быть, как густая сметана. У меня ушло 4 ст.л. муки, но она разная.
Варим суп. Для этого заранее замачиваем фасоль на несколько часов в воде. Затем бросаем в бульон и варим почти до готовности. Режем картофель и отправляем в суп. Затем морковь и лук тоже мелко режем, припускаем на сковороде и тоже кладем в суп и доводим до готовности. Солим, перчим. В кипящий суп чайной ложкой опускаем клецки. Когда они всплывут - готово.
Попробуйте, если вы любите грибы, это блюдо для вас.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Пожалуйста, Наташа.
9 марта 2012 18:09
Ответить
Рецепт клёцек взяла на вооружение, спасибо за рецепт вкусного супа!
26 февраля 2012 20:51
Ответить
Попробуйте! Очень вкусно.
25 февраля 2012 17:36
Ответить
Люблю первое с клецками, грибные не пробовала ни разу...
25 февраля 2012 16:50
Ответить
Маринованные грибы с печеным перцем
Маринованные грибы - шампиньон с печеным болгарским перцем. Перец у ...
28.05.2017, 16:19
lorik26
Грибной суп с фрикадельками из мяса и гороха нут
Суп с грибами и фрикадельками из мясного фарша с горохом нут. Аромат ...
16.01.2014, 19:09
Татьяна Маражо
Борщ с фасолью и грибами
Борщ в нашей семье любят все, поэтому я очень часто его готовлю. Но ...
16.10.2020, 10:16
Yulia.
Картофель с грибами и сулугуни в мультиварке
Простое и очень вкусное блюдо - картофель с грибами и сулугуни, приг ...
14.03.2017, 18:17
Елена Калинина
Грибное рагу в сметанном соусе
Грибное рагу в сметанном соусе - очень вкусное, нежное полноценное б ...
21.07.2016, 00:02
RomikAndreev
Баклажаны жаренные с грибами в сметанном соусе
Не готовила еще баклажаны в сметанном соусе, решила експериментирова ...
06.10.2015, 12:27
ihajse
Шампиньоны с луком тушеные в сметанном соусе
Шампиньоны с луком тушеные в сметанном соусе. Перед вами прекрасный ...
04.03.2018, 13:52
ihajse
Хлебец из шампиньонов
Необыкновенно вкусное блюдо! Попробуйте, очень советую! ...
27.04.2013, 22:40
Елена Калинина
Шампиньоны жареные
Из шампиньонов очень легко готовить разнообразные блюда из разряда * ...
28.04.2018, 20:02
тамара агапитова
Маринованные шампиньоны
Этот рецепт не на зиму,а просто поесть.Но,может,этот рецепт и годитс ...
11.01.2016, 20:47
Вьюга