Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ со свеклой и сухими грибами

507
+9

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это второй по популярности после борщ кухни славянских народов.Рецепт этого горячего борща несложен, а в результате получаем яркий и необычный суп. Это - очень вкусное и полезное первое блюдо! Благодаря тому, что свёкла сначала отваривается, а после натирается на тёрке, или тонко нарезается, суп получается очень нежным, *мягким* по своей текстуре!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобятся сухие грибы.
Борщ со свеклой и сухими грибами
Шаг 2
Сухие грибы замачиваем в воде комнатной температуры, часа на 3-4. Затем отвариваем их до готовности и нарезаем.
Борщ со свеклой и сухими грибами
Шаг 3
Морковь натираем на тёрке.
Борщ со свеклой и сухими грибами
Шаг 4
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Борщ со свеклой и сухими грибами
Шаг 5
Лук и морковь пассеруемна растительном масле, добавив отварные, порезанные грибы.
Борщ со свеклой и сухими грибами
Шаг 6
Свеклу отвариваем и нарезаем соломкой, если вы предпочитаете, можете натереть на тёрке.
Борщ со свеклой и сухими грибами
Шаг 7
К свекле добавляем муку, сахар.
Борщ со свеклой и сухими грибами
Шаг 8
А также добавляем сметану и тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки.
Борщ со свеклой и сухими грибами
Шаг 9
К свекле добавляем немного бульона. Перемешиваем.
Борщ со свеклой и сухими грибами
Шаг 10
Соединяем в кастрюле пассировку и свеклу с мукой и сметаной с бульоном.
Борщ со свеклой и сухими грибами
Готово!
Наш борщ готов! Приятного аппетита!
Борщ со свеклой и сухими грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11