Вход

Борщ с квашеной капустой и черносливом

Понравился 2 поварам Просмотрен 3031 раз
фото рецепта: Борщ с квашеной капустой и черносливом
(4.59)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
У каждой хозяйки свой борщ. Но иногда хочется разнообразия. Этот рецепт - чистый эксперимент, но очень уж нам понравился!
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Поставить отварить на бульон мясо на косточке (свинина на косточке, др.), добавить коренья, специи и пр. В конце вынуть коренья и заложить картофель, нарезанный кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой и черносливом шаг №1
Шаг 2 из 7

В это время спассеровать лук.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой и черносливом шаг №2
Шаг 3 из 7

Натереть на крупной тёрке свеклу и морковь. Добавить к луку. Сначала жарить, а потом добавить немного бульона и тушить.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой и черносливом шаг №3
Шаг 4 из 7

Квашеную капусту хорошо промыть под проточной водой, отжать, добавить в зажарку. Чернослив без косточек запарить, нарезать кусочками, бодавить в зажарку. Добавить томатну. пасту, отрегулировать кислотность с пом. сахара. Тушить минут20, добавив бульон, если не хватает жидкости.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой и черносливом шаг №4
Шаг 5 из 7

Овощну. зажарку добавить в бульон с картофелем. Проварить 10-15 мин.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой и черносливом шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавить готовую фасоль. Дать немного провариться и настояться.

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой и черносливом шаг №6
Готово!

Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с квашеной капустой и черносливом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно, знаю! love
30 января 2013 11:25
Хорош борщ! Попробую добавить чернослив. Спасибо за идею!
30 января 2013 09:03
отличный борщ smile
30 января 2013 01:20
Ой, как вкусно ! Ни когда не готовила с черносливом.. надо будет попробовать !
Спасибо, Нин !
29 января 2013 23:49
innulik, на здоровье!
29 января 2013 23:23
Очень вкусный борщик! winked Беру, интересный рецептик!
29 января 2013 23:16
lakshmi, спасибо, Анжелочка, нам тоже понравился с сочетанием с квашеной капустой.
29 января 2013 23:08
А мне например очень нравится чернослив в борще.Ещё с детства бабушка готовила постный борщ с черносливом - мне нравилось.
29 января 2013 22:54
Похожие рецепты по ингредиентам