Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бульон с сырками и заварными булочками

858
+10

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нашла в интернете интересный рецепт, который заинтересовал. В хороший бульон из домашней курицы добавляем плавленые сырки хорошего качества. А из мяса делаем начинку в заварные булочки, которые подаём с бульоном. Приготовила, нам понравилось, советую приготовить.

Приготовление:

Шаг 1
Такие продукты нам понадобятся для приготовления бульона с сырками и заварными булочками.
Бульон с сырками и заварными булочками
Шаг 2
Отправляем вариться курицу. Когда закипит снимем пену.
Бульон с сырками и заварными булочками
Шаг 3
За пол часа до конца варки добавим морковь, лук и жгучий красный перец. Солим и перчим. Через пол часа курицу вынимаем и остужаем, а в бульон вводим порезанный плавленый сыр.
Бульон с сырками и заварными булочками
Шаг 4
Приступаем к приготовлению булочек из заварного теста. В кастрюлю наливаем молоко и воду, добавляем сливочное масло и щепотку соли. Доводим до кипения, снимаем с плиты.
Бульон с сырками и заварными булочками
Шаг 5
Всыпаем муку и быстро замешиваем тесто деревянной лопаткой, до гладкого, блестящего состояния.Остужаем до тёплого, вводим по одному яйца, непрерывно перемешивая.Набираем ложкой и выкладываем на лист. Выпекаем при температуре 200* приблизительно 20 минут.
Бульон с сырками и заварными булочками
Шаг 6
Шампиньоны чистим моем нарезаем.
Бульон с сырками и заварными булочками
Шаг 7
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем. Обжариваем слегка шампиньоны, к ним добавляем лук и морковь, пассеруем вместе.
Бульон с сырками и заварными булочками
Шаг 8
С курицы снимаем мясо, мелко нарезаем.
Бульон с сырками и заварными булочками
Шаг 9
Мясо соединяем с шампиньонами, луком и морковью. Пассеруем 4-5 минут вместе.Заправляем по вкусу.
Бульон с сырками и заварными булочками
Шаг 10
Булочки разрезаем не дорезая до конца.
Бульон с сырками и заварными булочками
Шаг 11
Наполняем булочки начинкой.
Бульон с сырками и заварными булочками
Шаг 12
Наливаем в чашки бульон.
Бульон с сырками и заварными булочками
Готово!
Подаём его с булочками.Приятного аппетита!
Бульон с сырками и заварными булочками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    25 марта 2016 23:53
    суперский рецпт!!!
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    24 марта 2016 22:30
    А мне булочки понравились, люблю из заварного теста! winked
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      25 марта 2016 10:41
      Олечка, Спасибо!! Булочки, это вообще супер вариант, но как это и вкусно и на столе красиво!
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    24 марта 2016 22:26
    ОООО, я такое люблю love
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    24 марта 2016 22:16
    Очень аппетитно! И суп, и булочки tongue
Шаг
1 из 13