Вход

Овощной бульон/фонд

Понравился 0 поварам Просмотрен 2284 раз
фото рецепта: Овощной бульон/фонд
(4.57)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Овощной бульон - основа очень многих блюд, холодных и горячих. А также он незаменим в диетической кулинарии. В замороженном виде хранится до 3 месяцев.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

На сливочном масле поджарить мелкорубленный репчатый лук и лук-порей.

Фото приготовление рецепта: Овощной бульон/фонд шаг №1
Шаг 2 из 5

Добавить очищенные и порезанные помидоры, коренья, листья. Залить водой на 1 палец выше овощей.

Фото приготовление рецепта: Овощной бульон/фонд шаг №2
Шаг 3 из 5

Добавить пряности: шалфей, тимьян, лавровый лист. После закипания варить 20 мин. Дать настояться.

Фото приготовление рецепта: Овощной бульон/фонд шаг №3
Шаг 4 из 5

Сцедить через сито и продавить мякоть овощей толкушкой...

Фото приготовление рецепта: Овощной бульон/фонд шаг №4
Готово!

Охладить и использовать по назначению или заморозить порционно!

Фото приготовление рецепта: Овощной бульон/фонд шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мисс,
Zoya7,
спасибо, я часто его готовлю из разных кореньев...
15 августа 2012 17:24
Отличная вещь!
15 августа 2012 12:49
так насыщенно и ароматно
15 августа 2012 01:36
Похожие рецепты по ингредиентам