Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками

1055
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежный суп со сливочным вкусом и нежнейшими фрикадельками без мяса. Собственно говоря, в основе - один из греческих постных рецептов, молочной недели, но я его готовила, переделав под лёгкий летний суп.
Спасибо за идею Оле Бабич.

Приготовление:

Шаг 1
Сварить бульон. Я варила - куриный. Кусочки мяса отделить от косточки разделить на волокна, отставить.
Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками
Шаг 2
Рис лучше отварить заранее, дать ему полностью остыть и немного постоять в хол-ке. Смешать рис, творог, яйцо, специи, зелень (парочка веточек), можно добавить 1ст.л тёртого сыра, хорошо вымесить
Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками
Шаг 3
сформировать мокрыми руками фрикадельки, обвалять в панировочных сухарях
Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками
Шаг 4
Довести до кипения суп, убавить огонь, влить сливки, аккуратно опускаить по 1 фрикадельке
Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками
Шаг 5
Проварить минут 10, вернуть в суп мясо.
Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками
Готово!
Приятного аппетита!
Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6