Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп-пюре со шпинатом и голубым сыром

843
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот суп можно готовить, как со щавелем, так и с его заменой - шпинат плюс лимонный сок. Бархатный сливочный вкус этого супа- пюре с пикантными нотками сыра с голубой плесенью понравится ценителям ноу-хау и любителям супов.
Спасибо за идею Ире* Ируня

Приготовление:

Шаг 1
Лук и чеснок нарезать небольшим кубиком, обжарить в разогретом в кастрюле-сотейнике масле до прозрачности.
Суп-пюре со шпинатом и голубым сыром
Шаг 2
Добавить картофель, нарезанный небольшим кубиком, обжарить ещё мин.5, помешивая.
Суп-пюре со шпинатом и голубым сыром
Шаг 3
Ввести бульон или воду
Суп-пюре со шпинатом и голубым сыром
Шаг 4
Шпинат (здесь - замороженый) или нарезанный щавель. Варить после закипания 3-5 мин.
Снять с плиты.
Суп-пюре со шпинатом и голубым сыром
Шаг 5
В тёплом состоянии пюрировать суп блендером. Вернуть кастрюлю на плиту, приправить солью, перцем, ввести сливки, довести до кипения.
Суп-пюре со шпинатом и голубым сыром
Шаг 6
Дообавить сыр кусочками и лим.сок, если Вы готовите со шпинатом.
Суп-пюре со шпинатом и голубым сыром
Готово!
Шпинатный суп подавать с тонкими дольками лимона + сыр по желанию. А щавелевый суп подавать с нарезанным отварным яйцом. Приятного аппетита!
Суп-пюре со шпинатом и голубым сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    3 октября 2014 22:29
    тамара агапитова,
    Marina30, девочки, оч. рада, что блюдо заинтересовало!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    3 октября 2014 22:22
    Ооооооооо, очень понравился рецептик, обязательно попробую) smile
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    3 октября 2014 21:39
    Ооо! Это точно моё! Обожаю шпинат! love
Шаг
1 из 7