Наверх
На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп со стручковой фасолью и мясными шариками

544
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я люблю овощные супы, но иногда хочется порадовать и моего мужа- мясоеда и тогда я добавляю мясные шарики в суп, которые придают супу сытость.

Приготовление:

Шаг 1
Картофель очищаем от кожуры, нарезаем кубиком. В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, солим и даем воде закипеть. Отправляем картофель в кипящую воду и варим 20 минут.
Суп со стручковой фасолью и мясными шариками
Шаг 2
Болгарский перец двух цветов и лук нарезаем мелким кубиком.
Суп со стручковой фасолью и мясными шариками
Шаг 3
В сковороду вливаем оливковое масло, нагреваем его и обжариваем овощи. Добавляем морковь, натертую на мелкой терке.
Суп со стручковой фасолью и мясными шариками
Шаг 4
К картофелю добавляем мясные шарики, которые мы готовим из фарша с добавлением яйца, соли, риса и перца.
Суп со стручковой фасолью и мясными шариками
Шаг 5
К овощам добавляем замороженную стручковую фасоль. Не нужно добавлять дополнительной жидкости, овощи пустят сок.
Суп со стручковой фасолью и мясными шариками
Шаг 6
Солим и перчим овощи по вкусу. Я вместо соли использую бульонный кубик. После того, как фасоль станет мягкой, перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю к картофелю и мясным шарикам. Даем супу закипеть и отставляем его с огня. Накрываем крышкой кастрюлю и даем супу настояться минут 10-20.
Суп со стручковой фасолью и мясными шариками
Готово!
Готовый суп разливаем по порционным тарелкам и подаем к столу с белым хлебом. Приятного аппетита!
Суп со стручковой фасолью и мясными шариками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    27 мая 2015 13:17
    Какая вкуснятина! love
Шаг
1 из 7