Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп с фрикадельками и цветной капустой

2117
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

У нас далеко не жарко: +15-+17С. Хочется горячего супа, но летний вариант. В этом супе много овощей, фрикадельки, которые так любят дети.

Приготовление:

Шаг 1
Мясной фарш посолить, добавить 1 ст л мелкорубленной петрушки и скатать фрикадельки.
Довести до кипения 2,5 л воды, опустить фрикадельки Как только вода закипела повторно снять пену, посолить.
Суп с фрикадельками и цветной капустой
Шаг 2
Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю к фрикаделькам. Довести до кипения и добавить стручковую фасоль.
Суп с фрикадельками и цветной капустой
Шаг 3
Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия. Как только суп снова закипит , заложить соцветия цветной капусты.
Суп с фрикадельками и цветной капустой
Шаг 4
Кабачок вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Суп с фрикадельками и цветной капустой
Шаг 5
Морковь и репчатый лук очистить. Репчатый лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь и лук. Спассеровать морковь с луком.
Суп с фрикадельками и цветной капустой
Шаг 6
В кастрюлю добавить пассерованный лук с морковью, кабачки, лавровый лист. Варить 5 -7 минут (до готовности картофеля).
Суп с фрикадельками и цветной капустой
Готово!
При подаче в каждую тарелку положить 1 ст л сметаны. Посыпать зеленью (по желанию)
Приятного аппетита!
Суп с фрикадельками и цветной капустой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7