Суп с цветной капустой щавелем и фрикадельками

Понравился 0 поварам Просмотрен 242 раз
фото рецепта: Суп с цветной капустой щавелем и фрикадельками
(4.42)
7033 рецепта
Средняя оценка рецепта
3.00
2 голоса
Суп с цветной капустой щавелем и фрикадельками. Этот замечательный суп вам точно понравится, если вы любите супы со щавелем. Фрикадельки я буде готовить из фарша индейки и киноа, которые вы можете заменить на рис и куриный фарш.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 10

Перебейте мясо индейки в блендере до однородной массы. Или пропустите через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Суп с цветной капустой щавелем и фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 10

Фарш смешайте с вареной киноа (3 ложки) или рисом. Добавьте петрушку, соль и перец и яйцо. Стебли петрушки мы отправили в суп, а листья в фарш.

Фото приготовление рецепта: Суп с цветной капустой щавелем и фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 10

И ложку муки, перемешайте и отправьте в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Суп с цветной капустой щавелем и фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 10

Нарежьте лук, стебли петрушки, морковь на крупной терке и разберите капусту на самые маленькие соцветия. Влейте пару ложек оливкового масла, перемешайте. Обжарьте на среднем огне до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Суп с цветной капустой щавелем и фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 10

Влейте куриный бульон, бросьте веточку базилика и варите минут 10 после закипания.

Фото приготовление рецепта: Суп с цветной капустой щавелем и фрикадельками шаг №5
Шаг 6 из 10

Достаньте фарш из холодильника и при помощи двух чайных ложек, формуйте фрикадельки и отправляйте их в суп. Варите после поднятия их на поверхность еще минут 15.

Фото приготовление рецепта: Суп с цветной капустой щавелем и фрикадельками шаг №6
Шаг 7 из 10

Нарежьте щавель.

Фото приготовление рецепта: Суп с цветной капустой щавелем и фрикадельками шаг №7
Шаг 8 из 10

Загрузите в суп. Суп посолите, поперчите.

Фото приготовление рецепта: Суп с цветной капустой щавелем и фрикадельками шаг №8
Шаг 9 из 10

Добавьте сметану и чеснок. После закипания варите еще минуту.

Фото приготовление рецепта: Суп с цветной капустой щавелем и фрикадельками шаг №9
Готово!

Дайте супу настояться минут пять и можно подавать.

Фото приготовление рецепта: Суп с цветной капустой щавелем и фрикадельками шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам