Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Крем-суп из запечёных овощей.

1887
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ароматный насыщенный овощной суп с бархатной консистенцией.

Приготовление:

Шаг 1
Овощной бульон варим по этому рецепту, пока запекаются овощи:
http://vpuzo.com/pervye-blyuda/ovoschnye/4721-ovoschnoy-bulonfond.html#commentЗапекаем овощи.
Крем-суп из запечёных овощей.
Шаг 2
Я запекала в аэрогриле по очереди, но можно запечь в духовке на противне, смазав овощи растительным маслом.
Крем-суп из запечёных овощей.
Шаг 3
Баклажан для быстрого запекания лучше надрезать крестообразно.
Крем-суп из запечёных овощей.
Шаг 4
Очистить запечёные овощи от кожуры. Нарезать кусочками.
Крем-суп из запечёных овощей.
Шаг 5
Измельчить погружным блендером или в миксере, но так, чтобы оставались небольшие кусочки.
Крем-суп из запечёных овощей.
Шаг 6
Добавить сливки и приправить по вкусу солью, перецем, тимьяном. Дать прокипеть на медленном огне 5 мин.
Крем-суп из запечёных овощей.
Готово!
Подавать со свежим базиликом и полосками запечёного перца.Приятного аппетита!
Крем-суп из запечёных овощей.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анастасия
    19 сентября 2013 11:18
    Нужно будет попробовать приготовить ваш супчик!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    16 августа 2012 00:58
    Люблю такие супы ! Вкусно и полезно !
    Фото очень аппетитное !
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    15 августа 2012 23:54
    Замечательный супчик!!!
Шаг
1 из 7